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烹飪衛生與安全學(第三版)
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烹飪化學/第三版
毛羽揚/中國輕工業出版社
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葡萄酒分析與檢驗
馬佩選,寇立娟,王曉紅編著/中國輕工業出版社
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烹飪營養學
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胡劍紅主編/中國輕工業出版社
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烹飪原料-(第二版)
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皮革環保工程概論
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