【作者序】 健康，從每天喝杯不一樣的蔬果汁開始！/001 **部分 丨救命的飲食丨植物生化素是防癌抗病養生專家 認識植物生化素/006 救命食材常見問&答/007 五種重要食材/007 Q:為什么天天都要吃番茄、胡蘿卜、甜菜根、蘆筍、海帶？/007 蔬菜類&豆類&玉米/008 Q:一般市場銷售的蔬菜可以作為生機飲食的食材嗎？/008 Q:擔心吃生菜會有寄生蟲卵，可以先氽燙嗎？/008 Q:天天喝蔬果汁，喝久了需要吃蛔蟲藥嗎？/009 Q:有哪些蔬菜不可生食，一定要煮熟嗎？/009 [甜菜根]/010 Q:據說紅甜菜根中含有甲醛，生食會引發頭昏的中毒現象？/010 [胡蘿卜]/012 Q:經常吃胡蘿卜，皮膚會變黃？/012 Q:胡蘿卜和番茄經過烹調，才會釋放番茄紅素？/013 [番茄] /013 Q:據說綠色番茄含有龍葵堿？凈化血液蔬果汁中加入5個綠色番茄是為了以毒攻毒嗎？/013 Q:書中所說的大番茄就是牛番茄嗎？/014 [莙荙菜]/014 Q:莙荙菜不常見，可有其他替代的食材？/014 [發芽豆 ]/015 Q:發芽程度是否會影響豆類的營養價值？/015 [玉米]/016 Q:玉米打汁后，需要煮熟才能食用嗎？/016 Q:玉米的熟度要汆燙多久才算剛剛好，能避免營養流失？/016 水果類/016 Q:一天內，水果吃多少才算不過量？/016 Q:為什么要多吃酸味水果？對身體有何好處？/017 [藍莓]/019 Q:藍莓打成汁，會破壞花青素嗎？/019 [牛油果]/019 Q:牛油果籽打成汁后可以喝嗎？/019 [草莓]/020 Q:購買有機草莓不太容易，有其他替代的水果嗎？/020 香辛料類/020 [朝天椒]/021 Q:改善頭暈蔬果汁中香料食材寫的是朝天椒1～3個，但通常1個就很辣，需要加到3個嗎？還有，為什么我打的蔬果汁喝起來沒有甜中帶酸的滋味？/021 芝麻類/021 [黑白芝麻] /021 Q:改善宿便所使用的芝麻粉需要先炒熟嗎？/021 卵磷脂 & 植物油/022 [卵磷脂]/022 Q:為何吃卵磷脂會有惡心、想吐的感覺？/022 [椰子油]/023 Q:椰子油、苦茶油、亞麻籽油等每日固定吃其中一種即可，還是每種都要吃？Q:攝取量多少較恰當？/023 Q:精制面粉食物/024 Q:書中提到的溴化物是額外添加的，還是精制面粉類本來就有的成分？/024 第二部分 丨對癥保健自然飲食法丨重拾健康就從不一樣的蔬果汁開始！ 關于蔬果汁保健/026 Q:不一樣的養生蔬果汁的營養特色是什么？/026 Q:不一樣的養生蔬果汁與坊間現打蔬果汁有何差異？/026 Q:上班族是否可以上班前喝2杯蔬果汁，下班晚餐前喝2杯蔬果汁，達到1天4杯的攝取量？/027 Q:早上現打的蔬果汁留到晚上再喝可以嗎？/028 Q:沖泡有機（零污染）蔬菜粉、果汁粉與現打蔬果汁營養有何差異？/029 Q:如果外出不方便打蔬果汁，如何注意飲食？/030 關于蔬果汁制作/031 Q:蔬果汁的材料需要經常更換嗎？/032 Q:蔬果汁一天喝 6 杯，若是每次喝 1 杯，這樣不是很難打汁嗎？/032 Q:蔬果汁攪打超過 1 分鐘會破壞營養成分嗎？/033 Q:為什么堅果不能直接和蔬果一起打汁？加蘋果會氧化掉嗎？/033 關于蔬果機/035 Q:蔬果機轉速的快慢，真的會影響打出來的效果嗎？/035 Q:市售的許多慢磨機、榨汁機、果汁機都強調用來打蔬果汁有益健康，但價格比強馬力蔬果機平價多了，該怎么選擇？/035 Q:近年來市面上流行的低轉速的蔬果機好嗎？/037 Q:使用高速的蔬果機會產生高熱，是否會破壞營養成分？可加冰塊攪打嗎？/037 關于活性好水/038 Q:身體是否要維持弱堿性，才較不易生病？如何維持？/038 Q:水究竟是中性好，還是酸性佳？/040 Q:怎樣喝水*健康？/041 Q:一天可攝取超過 10000 毫升的水？/042 Q:市售瓶裝水是活性好水嗎？活性好水要如何取得或自制？/042 Q:活性好水有其他可以替代的飲用水嗎？/043 參考不一樣的對癥自然飲食法/044 體重管理/044 Q:為了瘦身，每餐吃一個大番茄（夏天則改吃生菜沙拉），早餐吃全麥吐司，未進食淀粉食物，結果冬天卻怕冷！該如何兼顧健康與瘦身？/044 美容窈窕蔬果汁/045 Q:喝蔬果汁只會瘦身嗎？想增加體重也可以喝嗎？本身就不胖，如何在喝蔬果汁時維持體重？/047 Q:腰圍超標，如何用自然養生法減少內臟脂肪及成功瘦身？/048 清腸瘦身蔬果汁/051 輕松減重的7大飲食關鍵/053 防癌抗癌/055 Q:因為食用油不夠安全，可以喝蔬果汁來排身體里的劣油毒素嗎？/055 強化肝臟功能蔬果汁/060 Q:已經在做化療，無法吃生食的人是否不適用生機飲食法？/062 Q:癌癥化療時可以喝蔬果汁嗎？會不會有感染的問題？/065 Q:癌癥病患可以吃豆類、豆漿嗎？肉類可以吃嗎？/068 Q:如何用生機飲食法來戰勝癌癥？/068 Q:抗癌良藥除了正確的飲食與運動外，正向的情緒真的也有助于對抗癌癥嗎？/071 [大腸直腸癌]/071 Q:直腸癌二期，有開刀，沒化療，癌指數不超過 2，臉色黯沉，排便較硬，半夜經常口干口臭，該如何調整飲食？/071 Q:大腸癌二期開刀后超過5年，有定期復檢，但因有糖尿病，糖化血色素較高，有什么建議的飲食或運動？/076 Q:大腸癌三期，開完刀，化療期間該如何飲食？旅行在外的飲食怎么辦？/077 [肝癌]/083 Q:肝癌擴散至腦部，如何執行生機飲食與運動法？/083 Q:因肝癌一期開刀切除部分肝臟后執行自然養生法，一段時間后到醫院檢查，原本肝內 2 厘米的良性血管瘤已不見，不過膽紅素值2.0mg/dl，比參考值0.2～1.2mg/dl仍高出許多，該如何改善？/087 [胃癌]/089 Q:得了胃癌且全胃切除了，還能執行自然養生法來維持健康嗎？/089 [鼻咽癌]/090 Q:為何時常聞到媽媽有異味？而且她經常喉嚨不舒服、胸悶。請問得了鼻咽癌，如何執行不一樣的自然養生法？/090 [口腔癌]/092 Q:口腔癌初期已切除，該怎樣調理飲食比較好？/092 [乳腺癌]/094 Q:罹患乳腺癌二期，已開刀及做完化療，應如何保健？/094 Q:乳腺癌患者真的不宜吃大量豆類制品嗎？攝取哪些蔬果比較好？/096 乳房保健蔬果汁/098 [腎臟癌]/100 Q:腎臟癌初期，但腎臟已切除，飲食應該怎么調理？/100 應對腎臟衰竭的特別蔬果汁/101 [前列腺癌]/101 Q:老年人，前列腺癌手術約三年，又有輕微失智癥，可用自然療法改善嗎？/101 卵巢前列腺保健蔬果汁/103 [血癌]/105 Q:血癌患者如何用自然養生法來調理身體？/105 ...