前言**章 有機產品認證的基本問題 一、有機產品是什么 1．從生產體系看，是來源于有機農業的 2．從技術規范看，是符合有機產品標準的 3．從合格評定看，是經過有機產品認證的 4．三個有機產品定義的層級關系 二、有機產品認證的因素 1．制度設計：有機產品認證遵循的法規 2．技術規范：有機產品認證依據的標準 3．評價活動：有機產品認證的主體、客體、方法、結果 4．有機產品認證的數量關系 三、進出口有機產品的管理第二章 認證程序 一、申請和受理 1．認證機構信息公開 2．認證委托人獲取信息并決定欲委托哪個認證 機構認證 3．認證委托人獲取所選認證機構的有關文件表格 提出認證申請 4．認證機構對認證委托人提交的申請材料進行審查 并作出受理決定 5．認證委托人和認證機構簽訂認證合同 二、現場檢查 1．認證機構成立檢查組并獲得認證委托人確認 2．認證機構給檢查組下達檢查任務 3．認證機構向檢查組提供申請和受理階段所有的 認證材料和記錄 4．檢查組編制現場檢查計劃書并征得認證機構和 認證委托人同意 5．檢查組和認證委托人管理層舉行首次會議 6．認證委托人有關人員陪同檢查組檢查審核 7．檢查組和認證委托人管理層舉行末次會議 8．檢查組撰寫檢查報告并獲得認證委托人確認 9．檢查組向認證機構提交包括檢查報告在內的 所有認證材料和記錄 三、認證決定 1．對于檢查組提交的認證材料和記錄，認證機構 委托其他認證人員復核 2．認證機構和有關認證人員作出認證結論 3．認證委托人對認證結論持有異議時可以申訴 四、認證程序流程第三章 認證機構對認證委托人的認證處罰 一、不予受理的處罰 二、現場檢查發現的不符合項 三、認證后的處罰 1．認證證書的暫停 2．認證證書的撤銷 3．認證證書的注銷第四章 認證委托人須知 一、論證規劃，做好準備 1．確定申請認證的產品范圍 2．確定申請認證產品的生產基地、加工場地和 經營場所并繪制成圖 3．委托檢測產地環境質量并保留檢測結果數據 4．選好有機產品生產加工經營的管理者和內部 檢查員 5．檢查投入品是否在有機產品生產加工允許使用的 物質表內 6．編制管理體系文件并決定管理體系開始運行的 時間 7．做好并保存管理體系運行以來生產加工經營活動 和管理記錄 8．檢查生產加工經營的資質證明文件是否合法有效 9．選定認證機構并認真填寫其編制的認證申請表 和調查表 二、接受并配合認證機構的認證檢查 1．初認證檢查 2．補充檢查 3．再認證檢查 4．監督檢查 5．飛行檢查 三、妥善保管認證機構給予的書面認證文件 1．反映認證過程的書面認證文件 2．反映認證結果的書面認證文件 四、正確使用三證一標 1．有機轉換認證證書的使用 2．有機產品認證證書的使用 3．有機產品銷售證書的使用 4．有機產品認證標志的使用 五、及時提出再認證申請 1．正常情況下的再認證申請 2．異常情況下的再認證申請 六、接受并配合認證監管部門的監督檢查第五章 認證機構和認證人員 一、認證機構的認證資質、認可能力和認證范圍 1．認證機構的認證資質 2．認證機構的認可能力 3．認證機構的認證范圍 二、認證人員 1．認證人員的分類 2．認證檢查員的注冊資質 三、認證機構和認證人員活動的程序要求和時限要求 1．程序要求 2．時限要求 四、社會服務 1．普及有機產品認證相關法律法規知識 2．開展有機產品生產技術培訓 3．推動區域有機產業發展第六章 認證監管 一、認證監管部門 二、對認證活動中違法違規行為的處罰第七章 認證信息通報制度和網上資源 一、認證信息通報制度 1．從認證委托人到認證機構 2．從認證機構到國家認監委 3．從國家認監委到地方認證監管部門和社會公眾 二、網上資源 參考文獻附錄 附錄I 有機產品認證目錄：小類覆蓋產品范圍 附錄Ⅱ 品種混種：一種利用作物種內多樣性的 栽培方法 附錄Ⅲ 有機產品生產加工中允許使用的物質表