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170種超人氣蛋糕輕松做 版權信息
- ISBN：9787574008724
- 條形碼：9787574008724 ; 978-7-5740-0872-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
170種超人氣蛋糕輕松做 本書特色
一學就會的烘焙技巧，
讓你從新手秒變高手！
烘焙，不僅是烹飪的藝術，更是心情的調色板。
每一個完美的烘焙作品，都表達了對美好生活的熱愛與追求。
在烘焙的世界里，每一粒面粉、每一滴牛奶，都蘊含著生活的溫度和滋味。
愛上烘焙，享受下午茶，品味生活的愜意。一邊吃著糕點喝著茶，一邊聽著優雅動聽的音樂，或者一邊與好友閑聊，一邊看著來來往往的人群，全身放松地享受著蛋糕的美味和一段和諧寧靜的時光……
170種超人氣蛋糕輕松做 內容簡介
《170種超人氣蛋糕輕松做》是專門為蛋糕制作愛好者精心策劃和編寫的烘焙教學書，介紹了蛋糕的相關知識，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，幫助讀者建立關于蛋糕的初步認識，為蛋糕制作愛好者提供理論和操作上的指導。本書介紹了各種芝士蛋糕、蛋糕卷、海綿蛋糕、慕斯蛋糕以及各種面包，不僅種類豐富，而且操作說明淺顯易懂。此外，本書所選擇的蛋糕在時下頗為流行，具有超高人氣，適合蛋糕制作愛好者學習和使用；本書設計靈巧，在同類品質和讀者群體中沒有過多竟品，是一本具有出版價值的圖書。
170種超人氣蛋糕輕松做 目錄
Part 1 會用工具認得材料
做蛋糕常用的工具
家用烤箱
特氟龍烤盤
手動攪拌器
電動攪拌器
搟面杖
開酥搟棍
木棍
刮板
長柄刮板
刷子
篩網
裱花袋
花嘴
剪刀
量杯
量勺
電子秤
高溫手套
高溫布
蛋糕刀
抹刀
蛋糕紙杯
吐司模
蛋撻模
蛋糕模
布丁模
橢圓圈模
壓模
平底鍋
蛋糕轉臺
做蛋糕常用的材料
高筋面粉
……
Part 2 感受蛋糕的幸福滋味
Part 3 超人氣香濃面包
展開全部
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