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別怕!請允許一切發(fā)生

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精選史鐵生、汪曾祺、季羨林等13位文學(xué)大家40余篇散文代表作,充滿生活意趣,《人民日報》《朗讀者》節(jié)目推薦。

出版社:光明日報出版社出版時間:2023-11-01
開本: 16開 頁數(shù): 240
讀者評分:5分10條評論
本類榜單:文學(xué)銷量榜
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別怕!請允許一切發(fā)生 版權(quán)信息

別怕!請允許一切發(fā)生 本書特色

也許,遠方是暗的;但至少,我的周圍是亮的,我身邊的人是暖的。

1、史鐵生、汪曾祺、季羨林等13位華語文學(xué)大家的生活意趣主題散文精品集,全新角度選編,了解傳統(tǒng)文化與生活美學(xué)的佳作。

2、收錄《四方食事》《八十述懷》《合歡樹》等40余篇華語散文經(jīng)典作品。我們都是一樣的啊,一面念舊、一面逐新,哪怕生活從不完美,哪怕我們必須前行。但是,怕什么 ?一切要來的都得來!

3、央視《朗讀者》多次誦讀、《人民日報》重磅推薦, 多篇文章入選初高中語文教材及閱讀試題,一書閱盡華語文學(xué)藝術(shù)精華。

4、林清玄、朱光潛、俞平伯、鄭振鐸等諸多大師激賞推薦、一致推崇的生活理念。也許,遠方是暗的;但至少,我的周圍是亮的,我身邊的人是暖的。

5、精美內(nèi)外雙封,封面、版式均取材自著名畫家常玉的代表作,與雋美文字相互映照。

別怕!請允許一切發(fā)生 內(nèi)容簡介

精選史鐵生、汪曾祺、季羨林等13位文學(xué)大家40余篇散文代表作,分為“至味非煎烹”“虛堂自在眠”“長與行云共一舟”“人間別久不成悲”四個章節(jié)。愈是孤獨脆弱的時刻,人便愈是渴盼打開過往。回憶總是關(guān)乎食物、親情、友誼與生活本身,它們帶來過妥帖而明亮的記憶,而如它們一般的千百種事物,包裹、豐富、斑斕了我們的生活。在記憶的潤澤下,我們終將不再擔心“變遷”二字,反而會對即將到來的時節(jié),有一些難以名狀的期冀。
我們都是一樣的啊,一面念舊、一面逐新,哪怕生活從不完美,哪怕我們必須前行。但是,怕什么 ?一切要來的都得來!

別怕!請允許一切發(fā)生 目錄

●至味非煎烹
飲食男女在福州-郁達夫
003
胡桃云片-豐子愷
011
南北的點心-周作人
015
吃的-朱自清
023
喝茶-梁實秋
030
酸梅湯與糖葫蘆-梁實秋
035
五味-汪曾祺
039
四方食事-汪曾祺
045
故鄉(xiāng)的食物-汪曾祺
056
虛堂自在眠
夢痕-豐子愷
078
無情的多情和多情的無情-梁遇春
085
談幽默-梁實秋
092
罵人的藝術(shù)-梁實秋
097
八十述懷-季羨林
104
談風(fēng)格-汪曾祺
111
祈難老-汪曾祺
122
長與行云共一舟
將離-葉圣陶
128
寄宿舍生活的回憶-豐子愷
132
蘇州的回憶-周作人
145
黃昏的觀前街-鄭振鐸
152
異國秋思-廬隱
159
鳳翥街-汪曾祺
164
昆明的雨-汪曾祺
174
覓我游蹤五十年-汪曾祺
179
人間別久不成悲
想北平-老舍
190
我的母親-老舍
194
給我的孩子們-豐子愷
202
送阿寶出黃金時代-豐子愷
207
故鄉(xiāng)的回顧-周作人
214
我的一位國文老師-梁實秋
220
我的家鄉(xiāng)——自傳體系列散文《逝水》之一-汪曾祺
226
我的父親——自傳體系列散文《逝水》之四-汪曾祺
236
合歡樹-史鐵生
246
展開全部

別怕!請允許一切發(fā)生 節(jié)選

至味非煎烹



飲食男女在福州

郁達夫

福州的食品,向來就很為外省人所賞識;前十余年在北平,說起私家的廚子,我們總同聲一致地贊成劉崧生 先生和林宗孟 先生家里的蔬菜的可口。當時宣武門外的忠信堂正在流行,而這忠信堂的主人,就系舊日劉家的廚子,曾經(jīng)做過清室的御廚房的。上海的小有天以及現(xiàn)在早已歇業(yè)了的消閑別墅,在粵菜還沒有征服上海之先,也曾盛行過一時。面食里的伊府面,聽說還是汀州伊墨卿 太守的創(chuàng)作;太守住揚州日久,與袁子才 也時相往來,可惜他沒有像隨園老人那么地好事,留下一本食譜來,教給我們以烹調(diào)之法;否則,這一個福建薩伐郎(Savarin )的榮譽,也早就可以馳名海外了。

福建菜之所以會這樣著名,而實際上卻也實在是豐盛不過的原因,**,當然是由于天然物產(chǎn)的富足。福建全省,東南并海,西北多山,所以山珍海味,一例地都賤如泥沙。聽說沿海的居民,不必憂慮饑餓,大海潮回,只消上海濱去走走,就可以拾一籃海貨來充作食品。又加以地氣溫暖,土質(zhì)腴厚,森林蔬菜,隨處都可以培植,隨時都可以采擷。一年四季,筍類菜類,常是不斷;野菜的味道,吃起來又比別處的來得鮮甜。福建既有了這樣豐富的天產(chǎn),再加上以在外省各地游宦營商者的數(shù)目的眾多,作料采從本地,烹制學(xué)自外方,五味調(diào)和,百珍并列,于是乎閩菜之名,就宣傳在饕餮家的口上了。清初周亮工 著的《閩小記》兩卷,記述食品處獨多,按理原也是應(yīng)該的。

福州海味,在春三二月間,*流行而*肥美的,要算來自長樂的蚌肉與海濱一帶多有的蠣房。《閩小記》里所說的西施舌,不知是否指蚌肉而言;色白而腴,味脆且鮮,以雞湯煮得適宜,長圓的蚌肉,實在是色香味俱佳的神品。聽說從前有一位海軍當局者,老母病劇,頗思鄉(xiāng)味;遠在千里外,欲得一蚌肉,以解死前一刻的渴慕,部長純孝,就以飛機運蚌肉至都。從這一件軼事看來,也可想見這蚌肉的風(fēng)味了;我這一回趕上福州,正及蚌肉上市的時候,所以紅燒白煮,吃盡了幾百個蚌,總算也是此生的豪舉,特筆記此,聊志口福。

蠣房并不是福州獨有的特產(chǎn),但福建的蠣房,卻比江浙沿海一帶所產(chǎn)的,特別地肥嫩清潔。正二三月間,沿路的攤頭店里,到處都堆滿著這淡藍色的水包肉;價錢的廉,味道的鮮,比到東坡在嶺南所貪食的蠔,當然只會得超過。可惜蘇公不曾到閩海去謫居,否則,陽羨之田,可以不買,蘇氏子孫,或?qū)⒂涝⒃谌蕉拢舱f不定。福州人叫蠣房作“地衣”,略帶“挨”字的尾聲 ,寫起字來,我想只有“蚳”字,可以當?shù)谩?

在清初的時候,江瑤柱似乎還沒有現(xiàn)在那么地通行,所以周亮工再三地稱道,譽為逸品。在目下的福州,江瑤柱卻并沒有人提起了,魚翅席上,缺少不得的,倒是一種類似寧波橫腳蟹的蟳蟹,福州人叫作“新恩”, 《閩小記》里所說的虎蟳,大約就是此物。據(jù)福州人說,蟳肉*滋補,也*容易消化,所以產(chǎn)婦、病人以及體弱的人,往往愛吃。但由對蟹類素?zé)o好感的我看來,卻仍贊成周亮工之言,終覺得質(zhì)粗味劣,遠不及蚌與蠣房或香螺的來得干脆。

福州海味的種類,除上述的三種以外,原也很多很多;但是別地方也有,我們平常在上海也常常吃得到的東西,記下來也沒有什么價值,所以不說。至于與海錯相對的山珍哩,卻更是可以干制、可以輸出的東西,益發(fā)地沒有記述的必要了,所以在這里只想說一說叫作肉燕的那一種奇異的包皮。

別怕!請允許一切發(fā)生 作者簡介

主要作者
史鐵生(1951—2010),出生于北京,1967年畢業(yè)于清華大學(xué)附屬中學(xué),1969年去延安一帶插隊,因雙腿癱瘓于1972年回到北京。自稱是“職業(yè)是生病,業(yè)余在寫作”。史鐵生創(chuàng)作的散文《我與地壇》鼓勵了無數(shù)的人。
汪曾祺(1920—1997),江蘇高郵人,中國當代小說家、散文家、戲劇家,京派作家代表人物,師從沈從文先生,被譽為“中國最后一個純粹的文人”。
季羨林(1911—2009),中國山東省聊城人。國際有名東方學(xué)大師、語言學(xué)家、文學(xué)家、國學(xué)家、佛學(xué)家、史學(xué)家、教育家和社會活動家。
其他作者
老舍(1899—1966),本名舒慶春,中國現(xiàn)代有名小說家、文學(xué)家、京派文學(xué)領(lǐng)袖、杰出的語言大師,新中國第一位獲得“人民藝術(shù)家”稱號的作家。寫作樸素、凝練、口語化,充滿著強烈的時代精神和濃郁的生活氣息,被譽為語言大師。
郁達夫(1896—1945),原名郁文,浙江富陽人,中國現(xiàn)代著名小說家、散文家、詩人。曾和郭沫若、成仿吾等人組織成立創(chuàng)造社,出版我國現(xiàn)代文學(xué)史上第一部白話短篇小說集《沉淪》。
豐子愷(1898—1975),浙江嘉興人,師從弘一法師,學(xué)貫中西,是現(xiàn)代著名畫家、散文家、翻譯家,卓有成就的文藝大師,著有《緣緣堂隨筆》《緣緣堂再筆》等。
周作人(1885—1967),魯迅(周樹人)之弟,周建人之兄。浙江紹興人。中國現(xiàn)代著名散文家、文學(xué)理論家、評論家、詩人、翻譯家、思想家,中國民俗學(xué)開拓人,新文化運動的杰出代表。
葉圣陶(1894—1988),原名葉紹鈞、江蘇蘇州人,現(xiàn)代作家、教育家、文學(xué)出版家和社會活動家,有“優(yōu)秀的語言藝術(shù)家”之稱。
鄭振鐸(1898—1958),我國現(xiàn)代杰出的愛國主義者和社會活動家、作家、詩人、學(xué)者、文學(xué)評論家、文學(xué)史家、翻譯家、藝術(shù)史家,也是國內(nèi)外聞名的收藏家,訓(xùn)詁家。
梁遇春(1906-1932)是中國著名的散文家,師從葉公超等名師。其散文風(fēng)格另辟蹊徑,兼有中西方文化特色。在26年人生中撰寫多篇著作,被譽為“中國的伊利亞”
朱自清(1898—1948),原名自華,字佩弦,號實秋。中國現(xiàn)代散文家、詩人、學(xué)者、民主戰(zhàn)士。其散文名篇膾炙人口,是真正深入街頭巷尾的文學(xué)經(jīng)典,被譽為“天地間第一等至情文學(xué)”。
廬隱(1898—1934),原名黃淑儀,又名黃英,福建省閩侯縣南嶼鄉(xiāng)人。筆名廬隱,有隱去廬山真面目的意思。五四時期著名的作家,與冰心、林徽因齊名并被稱為“福州三大才女”。
梁實秋(1903—1987),出生于北京,浙江杭縣(今余杭)人。我國著名散文家、學(xué)者、文學(xué)批評家、翻譯家。華人文學(xué)界第一個研究莎士比亞的權(quán)威。一生留下兩千多萬字著譯的文學(xué)大師。

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