目錄 上篇 文化標志 第1章 品牌故事 “稻香村”的前世今生/3 來自康乾盛世的記憶/3 蘇式糕點：才下舌尖，又上心頭/6 禾記的誕生與接盤/10 與 同呼吸共命運/15 “餅業(yè) ”布局全國/18 實業(yè)興邦需要強大的品牌/21 第2章 文化傳承在匠心承接中延續(xù)中華文脈/26 生產(chǎn)工藝世代相傳/26 中國式工匠精神/31 生生不息的傳統(tǒng)節(jié)令文化/34 來自江南的蘇式非遺/40 一脈相承是品牌的底色/45 文化價值賦予產(chǎn)品生命力/48 中篇 市場標本 第3章 營銷定位讓國潮風火遍大江南北/55 做好一塊有溫度的糕點/55 準確預判新消費趨勢/58 努力滿足消費者對美好生活的向往/63 線下+ 全渠道覆蓋/67 從“國潮”到品牌 化/71 統(tǒng)一大市場孕育無限商機/75 第4章 市場邏輯能讓 成長的只有市場/79 把食品文化當作一種信仰/79 “觸網(wǎng)”:百年老店也有流量思維/83 直播帶貨，讓商品爆賣/86 依靠市場擺脫發(fā)展困境/90 既要敢于競爭，也要善于競爭/94 “出海”:生意沒有邊界/98 第5章 創(chuàng)新基因主動創(chuàng)建“學習型”企業(yè)/104 讓年輕人愛上稻香村/104 唯有創(chuàng)新才能重生/108 從季節(jié)品轉戰(zhàn)休閑品/113 輕松玩轉跨界和上新/116 百年老店也能 時代風潮/120 第6章 團隊賦能帶領員工與企業(yè)共同成長/124 儒商文化帶出一支“鐵軍”/124 組建專業(yè)化電商運營團隊/127 厚道做人，地道做事/130 懂得利益共享才能實現(xiàn)雙贏/134 踏踏實實把小事做好/138 打造團隊正能量/140 始終提升團隊的協(xié)作能力/144 第7章 科技驅動全流程生產(chǎn)需要技術標準規(guī)范化/148 傳承技藝，但不排斥科技/148 用科學的標準規(guī)范品質/152 掌握食品工業(yè)化加工關鍵技術/156 數(shù)智化轉型助力永續(xù)經(jīng)營/159 科技是保障食品安全的有力手段/162 第8章 管理閉環(huán)高績效組織成功的心法與干法/166 是企業(yè)家，也是思想家/166 大力推行標準化流程管理!170 電商業(yè)務推動企業(yè)信息化變革/175 大數(shù)據(jù)助力精細化管理落地/178 集團化作戰(zhàn)提升企業(yè)勢能/181 融合管理讓企業(yè)走得 遠!183 ……