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科學論視域下食品安全中的公眾參與

包郵 科學論視域下食品安全中的公眾參與

作者:趙喜鳳
出版社:上海三聯書店出版時間:2022-11-01
開本: 其他 頁數: 257
本類榜單:工業技術銷量榜
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科學論視域下食品安全中的公眾參與 版權信息

科學論視域下食品安全中的公眾參與 內容簡介

貝克在《風險社會》中指出科學是風險的主要成因。在科學主義盛行的時代,科學以審判官自居,占有絕對話語權,科學的辯護與政治的解釋使風險被遮蔽。社會建構主義解構科學的可信性,迫使科學自我反思,被科學霸權所拒斥的公眾維度凸顯出來。在食品安全問題的分析中,公眾參與經歷了兩種模型,一種是精英科學模型,另一種是大眾參與模型。實證主義的分析堅持精英科學觀,黑箱化的科學由具有資格的科學家所操控,科學標準由科學共同體內部確定,共同體之外的人員只是科學傳播的受眾,這也導致了風險問題的產生。在大眾參與模型中,各種異質性要素平等參與,技能引入、公眾介入使得問題趨于公開與透明,打破黑箱,風險分析與處理中的權力與修辭被解構。柯林斯的SEE理論提出“經驗型專家”概念,相關技能的積累使得公眾參與科學具有合法性與可行性。本書選取坎伯蘭牧民案例、基因探測案例、瘋牛病案例、轉基因食品案例、瘦肉精事件進行對比分析。

科學論視域下食品安全中的公眾參與 目錄

導論: 食品安全問題分析的新視角——科學論的第三波

一、 風險社會視域中食品安全研究的定位

二、 長期以來的實證主義以及話語分析的視角

三、 SEE理論作為問題解決的方法論嘗試

四、 食品安全問題分析的理論與現實意義

五、 國內外研究現狀綜述

六、 食品安全案例選取標準與排列順序

結語

參考文獻

后記


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科學論視域下食品安全中的公眾參與 作者簡介

趙喜鳳,寧波大學馬克思主義學院講師,南京大學科技哲學博士,研究方向為科學技術哲學、STS。

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