第4版中文版序 2008年中文版序 前 言 I 市場準則的形成 1.1 福建僑商 1.2 中國朝貢制度 1.3 濫發通貨，實質增長 1.4 當亞洲就是世界經濟 1.5 不識好消息 1.6 瓦礫里的珍珠：重新發現泉州的黃金時代（約1000—1400） 1.7 阿茲特克貿易商 1.8 原始積累：巴西紅木 1.9 一名熱帶地區的英國貿易商 1.10 女人如何做買賣 1.11 交易與折磨：世界貿易與現代早期法律文化 1.12 游走各地的業務員和收稅員 1.13 印度洋商品回路：如何把棉花變成象牙 1.14 拒 本土化：貿易商侍臣時代的結束與公賬開銷 1.15 本小利大的帝國：加爾各答的英國冒險家和印度金融資本家（1750—1850） Ⅱ 運輸與手段 2.1 木材、風、造船、貨運：中國為何未雄霸海上 2.2 聰明還不如交好運 2.3 首都和其胃納量：18世紀之旅 2.4 塵土空間的先鋒：倉庫、跨大西洋貿易、開辟北美邊疆地區 2.5 人群模式：勇于移民的華人！ 2.6 說服萊佛士 2.7 貿易、失序、進步：創造上海（1840—1930） 2.8 從一體走向分殊 2.9 穩賺的生意和部分實現的希望：英屬印度的鐵路建設 2.10 短時間橫跨數百年的發展落差 Ⅲ 致癮性食品的經濟文化 3.1 巧克力：從貨幣變成商品 3.2 醞釀風暴 3.3 摩卡其實與巧克力無關 3.4 商業萃取：咖啡的前世今生 3.5 美國與咖啡豆 3.6 甜味革命 3.7 為權力埋單：“罪惡稅”與現代 的興起 3.8 鴉片如何使世界運轉 3.9 煙草：一種魔草的興衰 3.10 讓吸煙變摩登：從煙斗到卷煙，在埃及和其他地方 3.11 咀嚼可以，吸食就不好：化學如何使好東西變成壞東西 Ⅳ 移植：世界貿易里的商品 4.1 非自然的資源 4.2 橡膠大國的興衰 4.3 得黃金非幸也：在加州荒陬之地的薩特 4.4 加州黃金與世界 4.5 黃金城還是荒涼海岸？世界史浪潮如何漫過一個偏遠地方 4.6 美麗的蟲子 4.7 如何點石成金：鳥糞的短暫風光 4.8 夏威夷如何成為美國第五十州？ 4.9 牛如何吃掉牛仔 4.10 世界貿易的混沌效應 4.11 科學農業在中國 4.12 一顆馬鈴薯，兩顆馬鈴薯 4.13 可可與強制：自由勞動在西非農業中的進與退 4.14 試圖掌控：天然橡膠的百年興衰 Ⅴ 暴力經濟學 5.1 沒人性的買賣，道理何在 5.2 富裕一如波托西 5.3 英格蘭的海盜業始祖 5.4 冒險、貿易、海上劫掠：安東尼·雪利與佩德羅·特謝拉——兩位現代早期旅行家 5.5 魯濱孫的 生活 5.6 沒有島嶼在風暴中：或中英茶葉貿易如何淹沒太平洋島民的世界 5.7 法人企業的粗暴誕生 5.8 西印度群島海盜——當年的企業 5.9 沒有 糟，只有 糟：奴隸制終結后的解放、契約仆役與殖民地種植園 5.10 血腥象牙塔 5.11 非洲如何抵制帝國主義：埃塞俄比亞與世界經濟 5.12 只此一次：羅森費爾德家族傳奇 Ⅵ 打造現代市場 6.1 墨西哥與巴西的金銀 6.2 稱量世界：公制革命 6.3 從宮廷銀行家到現代世界市場的設計師：羅斯柴爾德家族 6.4 谷物 化——與 造就“谷物” 6.5 時間如何變成那個樣子 6.6 美國如何加入大聯盟 6.7 俱樂部、賭場與崩盤：1820年以來的 債務與風險管理 6.8 新鮮沒有 好 6.9 包裝 6.10 商標：名字算什么？ 6.11 開始覺得不干凈： 營銷故事一則 6.12 玩味 史：箭牌、亞當斯與猶加敦半島 6.13 有了紅、白、藍，銷售 上層樓：可口可樂如何征服歐洲 6.14 搶先者得以生存 6.15 勢所未必然 6.16 地點、地點、地點：在安道爾與巴拿馬，歷史如何贏過地理 Ⅶ 世界貿易、工業化與去工業化 7.1 蔗糖業： 早的工廠 7.2 我們為何這么拼命工作：勤勞革命與現代早期的世界 7.3 值錢纖維：棉花如何成為工業時代的織物 7.4 到全世界尋找棉花 7.5 殺掉金母雞 7.6 甜美成就 7.7 沒有哪座工廠是孤島 7.8 喂蠶吐成長 7.9 化巖石和局限為財富：劣勢如何助新英格蘭早早工業化 7.10 側翼突破與轉型停擺：從煤炭到石油的曲折之路（1859—2012） 7.11 美國石油 7.12 石油致富，沙漠建國 7.13 不怎么稀有，但相當奇怪：稀土金屬如何成為中國“專賣” 7.14 注重商店，忽視工廠：二戰以來的美國“公平貿易”法與離岸制造業的興起 結語：21世紀的世界經濟 參考書目 致 謝