中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導(dǎo) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)在介紹中醫(yī)九種體質(zhì)的不同特征、易患疾病及食養(yǎng)原則的基礎(chǔ)上，總結(jié)梳理出適合不同體質(zhì)調(diào)養(yǎng)的中藥推薦目錄，形成了適合不同體質(zhì)養(yǎng)生的食材推薦目錄，并精心研制出適合不同體質(zhì)保健調(diào)養(yǎng)的藥膳食譜。本書(shū)在參考《中國(guó)藥膳大辭典》《中醫(yī)食療方全錄》《中醫(yī)藥膳學(xué)》等書(shū)籍中共逾1.5萬(wàn)個(gè)藥膳配方的基礎(chǔ)上，運(yùn)用頻數(shù)分析、聚類分析、關(guān)聯(lián)規(guī)則分析等數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，結(jié)合中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論，針對(duì)中醫(yī)九種體質(zhì)的不同特征、易患疾病及食養(yǎng)原則，遴選出百余種藥食同源中藥材及食材，精心搭配出45款藥膳，以體質(zhì)養(yǎng)生理念為核心，結(jié)合套菜方式呈現(xiàn)。本書(shū)圖文并茂，針對(duì)性和指導(dǎo)性強(qiáng)，所選菜例皆為簡(jiǎn)單常見(jiàn)菜式，原料、輔料及調(diào)料介紹詳細(xì)，制作方法簡(jiǎn)明，烹飪步驟清晰，好學(xué)易做。本書(shū)內(nèi)容科學(xué)，操作簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，適合廣大食療養(yǎng)生愛(ài)好者閱讀，也可作為養(yǎng)生保健行業(yè)從業(yè)人員的參考用書(shū)。