項目一流體輸送技術001
任務一認識流體輸送過程001
一、化工生產過程與單元操作001
二、流體輸送在化工生產中的應用003
三、化工流體輸送過程的主要設備004
名人窗：中國石油之父——孫健初011
任務二學習流體流動的基本理論011
一、流體的基本性質012
二、流體靜力學015
三、流體動力學020
名人窗：伯努利與流體力學028
任務三能量轉換實驗029
一、訓練目的029
二、設備示意029
三、訓練要領029
任務四雷諾實驗與流體流動形態認知030
一、雷諾實驗030
二、流體的流動形態031
三、流體在圓管內的速度分布032
任務五流動阻力計算與測量033
一、流體管內流動阻力計算033
二、流動阻力測定實驗042
名人窗：中國民族化學工業之父——范旭東042
任務六流量測量043
一、測速管043
二、孔板流量計045
三、文氏流量計046
四、轉子流量計047
任務七管路拆裝048
一、管路的布置與安裝原則049
二、管路拆裝實訓051
任務八認識離心泵052
一、離心泵的結構和工作原理052
二、離心泵的主要性能參數及特性曲線055
三、離心泵的類型和選用058
四、離心泵的安裝高度061
知識窗：化工企業的“責任關懷”理念063
任務九離心泵操作063
一、離心泵性能實驗064
二、離心泵的操作要點064
三、離心泵的流量調節066
四、離心泵的串、并聯操作068
任務十離心泵仿真操作069
一、訓練目標070
二、工藝流程070
三、實訓要領070
任務十一認識其他類型泵071
一、往復泵071
二、齒輪泵074
三、螺桿泵076
四、旋渦泵077
知識窗：化工設備操作的“四懂三會”077
任務十二認識氣體輸送機械078
一、通風機(軸流式、離心式)079
二、鼓風機(離心式、羅茨)082
三、壓縮機(活塞式、離心式)083
四、真空泵087
任務十三離心壓縮機仿真操作089
一、訓練目標089
二、工藝流程089
三、訓練要領090
任務十四流體輸送綜合技能實訓091
一、實訓目的091
二、工藝流程091
三、訓練項目091
小結098
復習與思考099
自測練習099
課程學習資源104
本項目符號說明105
參考文獻105

項目二傳熱技術106
任務一認識化工傳熱過程106
一、傳熱在化工生產中的應用106
二、工業上常見的換熱方式107
三、化工傳熱設備結構108
知識窗：6S現代企業管理模式116
任務二學習熱量傳遞的基本理論116
一、熱量傳遞的基本方式117
二、熱傳導117
三、對流傳熱123
四、熱輻射134
任務三換熱器仿真操作138
一、訓練目標139
二、工藝流程139
三、訓練要領139
任務四管式加熱爐仿真操作140
一、訓練目標140
二、工藝流程140
三、訓練要領141
安全窗：危險化學品的特性事故141
任務五間壁式傳熱過程計算142
一、間壁式傳熱過程142
二、傳熱基本方程142
三、熱負荷確定143
四、平均溫度差144
五、總傳熱系數K151
六、強化傳熱155
任務六傳熱綜合技能實訓156
一、實訓目的156
二、工藝流程157
三、訓練項目157
四、訓練要領161
五、換熱器的操作與保養161
安全窗：化工事故管理的“四不放過”162
任務七列管換熱器選用設計163
一、訓練目標163
二、訓練要領164
三、列管換熱器的工藝設計與選用164
小結170
復習與思考171
自測練習172
課程學習資源175
本項目符號說明176
參考文獻176

項目三蒸發操作177
任務一認識蒸發操作177
一、蒸發及其特點177
二、蒸發的應用178
三、蒸發的流程178
四、蒸發的分類178
任務二認識蒸發設備179
一、蒸發器180
二、蒸發器輔助設備183
名人窗：“侯氏制堿法”創始人——侯德榜184
任務三單效蒸發的工藝計算185
一、水分蒸發量185
二、加熱蒸汽消耗量186
三、蒸發器的傳熱面積187
四、蒸發器的生產能力和生產強度189
任務四認識多效蒸發189
一、多效蒸發流程190
二、多效蒸發的*佳效數191
任務五蒸發器的操作192
一、開、停車及正常操作192
二、異常情況及處理過程193
安全窗：化工裝置為什么要定期停工檢修193
小結194
復習與思考194
自測練習195
本項目符號說明196
參考文獻196

項目四結晶操作197
任務一認識結晶過程197
一、結晶及其工業應用197
二、固液體系相平衡198
三、晶核的形成200
四、晶體的成長201
任務二認識結晶方法202
一、冷卻結晶203
二、蒸發結晶203
三、真空冷卻結晶203
四、鹽析結晶203
五、反應沉淀結晶204
六、升華結晶204
七、熔融結晶204
文化窗：共和國**個石油工業基地——玉門油田204
任務三認識結晶設備與操作205
一、常見結晶設備205
二、間歇結晶操作208
小結209
復習與思考209
參考文獻210

項目五非均相混合物的分離211
任務一認識非均相物系211
一、非均相物系的概念211
二、非均相物系的分類212
三、非均相混合物的分離的工業應用212
任務二沉降操作212
一、重力沉降213
二、離心沉降222
文化窗：中國石油精神232
任務三過濾操作233
一、過濾過程233
二、過濾基本方程式235
三、過濾設備239
任務四認識氣體的其他凈制設備與方法244
一、袋濾器244
二、慣性分離器245
三、文丘里除塵器245
四、泡沫除塵器245
五、靜電除塵器246
任務五非均相混合物分離方法選擇247
名人窗：中國石油化學之父——蕭光琰247
任務六轉筒真空過濾機的操作248
一、開、停車操作249
二、正常操作249
三、轉鼓真空過濾機操作常見異常現象與處理249
四、轉筒真空過濾機的使用與維護249
小結250
復習與思考250
自測練習250
本項目符號說明251
參考文獻251

自測練習參考答案252

附錄255
一、計量單位換算255
二、某些液體的重要物理性質258
三、某些固體材料的物理性質（密度、熱導率和比熱容）259
四、干空氣的重要物理性質（101．3kPa）260
五、水的重要物理性質261
六、飽和水蒸氣表（按溫度排列）261
七、飽和水蒸氣表（按壓力排列）262
八、管子規格264
九、常用離心泵規格（摘錄）265
十、4－72－11型離心式通風機的規格269
十一、列管換熱器規格（摘錄）270