如何暢享啤酒 本書特色

啤酒里所蘊(yùn)含的哲學(xué)遠(yuǎn)比你想象的多。了解啤酒，才能更好地暢享啤酒。 很少有人會(huì)專門花時(shí)間來(lái)思考和喝啤酒。作為一名報(bào)道啤酒行業(yè)的記者，約翰·霍爾為幫助我們對(duì)這一主題展開(kāi)深度思考做出了很大貢獻(xiàn)。在這本必讀書中，霍爾分享了他的智慧和他所學(xué)到的一切。 ——杰夫 ·奧爾沃思，《啤酒品鑒大全》的作者約翰·霍爾不僅是一位理想的啤酒啟蒙老師，他還會(huì)用多年經(jīng)驗(yàn)積累下來(lái)的幽默和洞察力，告訴你為什么應(yīng)該首先關(guān)注啤酒。 ——丹尼爾·哈蒂斯，《關(guān)于啤酒》雜志編輯 如果你認(rèn)為精釀啤酒太怪異、太珍貴、太需要經(jīng)過(guò)現(xiàn)實(shí)的檢驗(yàn)……約翰·霍爾的書就放在你的前面，你要做的就是買這本書。 ——盧·布賴森，《品嘗威士忌》的作者文章內(nèi)容豐富、有趣，容易引起共鳴，它真正適合任何喜歡啤酒的人：從偶爾喝酒的人到喜歡喝啤酒的書呆子，以及介于兩者之間的所有人。霍爾擊中了所有的要點(diǎn)。喝酒，思考，干杯! ——Lauren Buzzeo，《葡萄酒愛(ài)好者》雜志的執(zhí)行主編 在約翰·霍爾的新書中，他邀請(qǐng)了有鑒賞力的飲酒者和他一起坦率地暢談手工釀制近期的成功和未來(lái)的挑戰(zhàn)。簡(jiǎn)短和簡(jiǎn)潔是它*大的兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，而且它涵蓋了這么多的領(lǐng)域，這意味著，將如承諾的那樣，大量的思考會(huì)貫穿你的全部閱讀過(guò)程。我把它和一種陳年啤酒搭配，這種風(fēng)格非常適合啜飲和沉思。 ——本·基恩，《啤酒倡導(dǎo)者》的編輯主任 1. 國(guó)際啤酒賽事評(píng)委、全球?qū)I(yè)啤酒雜志的高級(jí)編輯、北美啤酒作家協(xié)會(huì)獲獎(jiǎng)?wù)撸瑢懡o大家的啤酒指南|本書作者曾是《紐約時(shí)報(bào)》《華爾街日?qǐng)?bào)》的新聞撰稿人，現(xiàn)在是屢獲殊榮的啤酒專家，他從權(quán)威的角度，采取通俗易懂的敘述方式，介紹了與啤酒相關(guān)的種種知識(shí)，是一本所有人都能讀懂的啤酒指南。 2. 從行業(yè)內(nèi)專家、酒廠老板、啤酒愛(ài)好者，到普通讀者，人人都愛(ài)讀的啤酒故事|書中翔實(shí)地介紹了啤酒常識(shí)，生動(dòng)揭示了啤酒世界的經(jīng)濟(jì)規(guī)則、暢銷品牌的噱頭和幕后故事、行業(yè)內(nèi)的性別歧視等。無(wú)論是啤酒從業(yè)者、啤酒愛(ài)好者，以至普通讀者，都被這個(gè)既真實(shí)又富有文學(xué)戲劇色彩的故事所吸引。收獲極佳的口碑贊譽(yù)。 3. 梳理啤酒文化發(fā)展脈絡(luò)，帶你走進(jìn)一個(gè)廣闊的啤酒世界| 本書通過(guò)對(duì)啤酒歷史的研究，市場(chǎng)化的分析，以及對(duì)業(yè)內(nèi)人士的采訪，為讀者梳理一個(gè)全面而系統(tǒng)的啤酒及其相關(guān)知識(shí)體系。書中充滿了風(fēng)趣犀利的獨(dú)到見(jiàn)解，引領(lǐng)讀者批判性地思考啤酒這款飲料，從而更好地酣暢痛飲。 霍爾的這本真誠(chéng)而實(shí)用的手冊(cè)為新飲酒者提供了有益的建議，也為啤酒鑒賞家提供了辯論的話題。這是對(duì)當(dāng)代啤酒生產(chǎn)、營(yíng)銷和消費(fèi)的極好審視。 ——《出版人周刊》作者將啤酒世界的經(jīng)濟(jì)和文化變革講述得非常清楚，而且將由此吸引到新的啤酒飲用者和美食家。 ——《科克斯書評(píng)》霍爾的書對(duì)啤酒本身、啤酒的釀造、啤酒的飲用，以及隨著精釀啤酒工業(yè)而發(fā)展起來(lái)的文化進(jìn)行了多元化的審視。他在講述故事的過(guò)程中，同時(shí)揭開(kāi)了美國(guó)各地經(jīng)常泡吧的煉金術(shù)士們的神秘語(yǔ)言。 ——《洛亞諾克時(shí)報(bào)》這本書是對(duì)當(dāng)前趨勢(shì)的一個(gè)全面而明智的概述，無(wú)論好壞，這些趨勢(shì)推動(dòng)著啤酒行業(yè)成為全球第二大*受歡迎的飲料。 ——馬林獨(dú)立雜志