**章 精制鹽工的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德
**節(jié) 精制鹽工的職業(yè)素質(zhì)
第二節(jié) 精制鹽工的職業(yè)道德
第三節(jié) 精制鹽工的職業(yè)守則
習(xí)題

第二章 化學(xué)、分析與計(jì)量基礎(chǔ)知識(shí)
**節(jié) 普通化學(xué)知識(shí)
第二節(jié) 溶液與鹵水知識(shí)
第三節(jié) 分析檢測(cè)知識(shí)
第四節(jié) 計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)
習(xí)題

第三章 制鹽基本知識(shí)
**節(jié) 鹽的性質(zhì)與用途
第二節(jié) 鹽的產(chǎn)品
第三節(jié) 原鹽開(kāi)采
第四節(jié) 原料鹽精制工藝
習(xí)題

第四章 食鹽加碘知識(shí)
**節(jié) 碘缺乏病的概念
第二節(jié) 食鹽加碘是我國(guó)消除碘缺乏病目標(biāo)的主導(dǎo)措施
第三節(jié) 碘與碘劑
第四節(jié) 加碘鹽
習(xí)題

第五章 粉洗精鹽生產(chǎn)單元操作
**節(jié) 流體輸送
第二節(jié) 粉體輸送
第三節(jié) 粉碎
第四節(jié) 洗滌
第五節(jié) 固液分離
第六節(jié) 干燥
第七節(jié) 混合與篩分
第八節(jié) 熱源爐與熱風(fēng)爐
習(xí)題

第六章 粉洗精鹽和粉洗鹽生產(chǎn)工藝
**節(jié) 原料鹽
第二節(jié) 生產(chǎn)原理
第三節(jié) 生產(chǎn)工藝
第四節(jié) 粉洗精鹽工藝的物料平衡
第五節(jié) 干燥系統(tǒng)及其計(jì)算
習(xí)題

第七章 日曬細(xì)鹽生產(chǎn)工藝
**節(jié) 日曬鹽生產(chǎn)工藝
第二節(jié) 日曬細(xì)鹽生產(chǎn)工藝
第三節(jié) 日曬細(xì)鹽生產(chǎn)設(shè)備
習(xí)題

第八章 除鈣洗滌鹽生產(chǎn)工藝
**節(jié) 除鈣洗滌工藝原理
第二節(jié) 除鈣洗滌工藝
第三節(jié) 除鈣洗滌工藝設(shè)備
習(xí)題

第九章 食鹽加碘與防固結(jié)工藝
**節(jié) 加碘工藝
第二節(jié) 加碘設(shè)備
……
第十章 食鹽包裝機(jī)設(shè)備
第十一章 儀表及控制
第十二章 安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)
第十三章 質(zhì)量管理知識(shí)
第十四章 相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)
參考文獻(xiàn)