項目一 店長概述
任務一 店長的素質要求
一、店長的定義
二、店長的使命
三、店長的角色
四、店長的主要工作職責與范圍
五、店長的能力與素質要求
任務二 店長的自我管理
一、心態和壓力管理
二、職業生涯規劃與管理
三、不同晉升渠道的店長易犯的錯誤
基本訓練
實訓操作
案例分析

項目二 店面規劃設計與管理
任務一 店面形象設計與管理
一、店面形象的設計
二、店面形象的管理
任務二 店面布局與陳列
一、設計店面布局時須考慮的因素
二、店面布局的原則
三、店內面積分配和店面布局形成
四、購物心理與購物順序
五、店面布局的磁石點理論
六、商品陳列管理
任務三 店面購物氛圍設計
一、店面色彩設計
二、店面POP廣告設計
三、店面氣氛照明設計
四、店面其他布局設計
任務四 衛生管理
一、店面衛生執行標準
二、衛生管理制度及規定
基本訓練
實訓操作
案例分析

項目三 商品管理
任務一 商品進銷存管理
一、商品的進貨管理
二、商品的存貨管理
三、商品的銷售管理
任務二 商品經營范圍的確定
一、商品定位
二、商品分類
三、商品組合
四、商品結構圖
五、商品群管理
六、商品管理的要點
任務三 商品結構優化
一、商品結構
二、新商品引進與滯銷商品淘汰管理
三、暢銷商品的培育
四、商品價格管理
基本訓練
實訓操作
案例分析

項目四 員工管理
任務一 初步認識員工管理
一、員工管理的內容
二、員工管理的重要性
三、員工管理的五原則
四、員工管理的目標
任務二 流程化的員工管理
一、崗位分析和崗位評價
二、招聘
三、甄選
四、錄用
五、培訓
六、績效考核
任務三 員工管理的技巧
一、提高員工士氣
二、巧妙批評員工
三、明辨是非
四、留住優秀員工
基本訓練
實訓操作
案例分析

項目五 商店銷售與客戶關系
任務一 銷售管理
一、銷售計劃的制訂
二、增加銷售額的途徑
三、商品價格管理
四、售后服務
任務二 促銷管理
一、促銷計劃的制訂
二、促銷的基本概念
三、常用的促銷手段
四、常見的促銷工具
五、常用的促銷商品
六、促銷工作流程
七、促銷活動的評估
任務三 客戶關系管理
一、客戶認知和選擇
二、客戶信息的管理
三、客戶的流失與挽回
基本訓練
實訓操作
案例分析

項目六 店面異常情況處理
任務一 顧客投訴處理
一、投訴的原因
二、處理顧客投訴的原則
三、處理顧客投訴的技巧
任務二 退換貨處理
一、崗前培訓注意事項
二、處理退換貨時應掌握的原則
三、處理退換貨的技巧
任務三 安全管理
一、安全管理概述
二、安全防盜
三、消防安全
四、防騙、防搶
五、安全防恐
基本訓練
實訓操作
案例分析
附錄A 模擬試題
模擬試題一
模擬試題二
參考文獻