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幼兒園生活區材料設計與評價 版權信息
- ISBN：9787518419517
- 條形碼：9787518419517 ; 978-7-5184-1951-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
幼兒園生活區材料設計與評價 本書特色
《幼兒園區域活動——環境創設與活動設計方法》出版后迅速得到了讀者的歡迎和好評。為了更細致地介紹各區域的環境創設、材料設計與投放、區域活動設計與評價的方法及實例，廣東省特級教師、深圳市蓮花二村幼兒園園長王微麗和北京師范大學學前教育研究所教授霍力巖聯袂主編了《幼兒園區域活動材料》叢書。 作者緊扣《幼兒園教育指導綱要（試行）》和《3—6歲兒童學習與發展指南》的要求。從語言區、數學區、生活區、科學區、藝術區、社會區等領域，為我們完整地呈現了深圳市蓮花二村幼兒園近20年來對幼兒園區域材料和區域活動的探索成果。 叢書中不僅呈現了如何設計、制作和投放區域材料的近300個案例，而且闡述了幼兒園教師支持和引導幼兒開展個別化學習、主動學習與探索，如何觀察和評價幼兒的具體方法。叢書可謂《幼兒園區域活動——環境創設與活動設計方法》的升級版，具有更突出的可讀性和實踐指導性。
幼兒園生活區材料設計與評價 內容簡介
《幼兒園區域活動材料叢書》包括《幼兒園語言區材料設計與評價》《幼兒園數學區材料設計與評價》《幼兒園生活區材料設計與評價》《幼兒園科學區材料設計與評價》《幼兒園藝術區材料設計與評價》《幼兒園社會區材料設計與評價》等。 叢書薈萃了深圳市蓮花二村幼兒園近20年來設計與投放的數千份區域材料中的精華部分。 它在姐妹篇《幼兒園區域活動—環境創設與活動設計方法》的基礎上，首先針對各個區域詳細介紹了如何創設區域環境、設計與投放區域材料，接下來通過大量實例示范了如何利用材料引導幼兒開展區域活動，然后通過案例分析提出了關于幼兒教師支持幼兒主動學習的建議，*后闡述了教師該如何觀察、記錄和評價幼兒在區域活動中的表現，評價材料的合理性與不足，并有針對性地調整材料，為幼兒的后續發展做好準備。 它采用全彩印刷，圖文并茂，具有較強的可讀性和實踐指導性，是廣大幼兒教師創設區域環境、引導幼兒開展區域活動的優秀指導書。
幼兒園生活區材料設計與評價 目錄
叢書序一
叢書序二
**章 解讀生活區
**節 生活區概述
一、生活區基本概念
二、生活區教育功能
三、關鍵經驗及思維導圖
第二節 生活區環境
一、生活區環境的特點
二、生活區物品的擺放
三、生活區中的標識
第三節 生活區材料
一、生活區材料特點
二、生活區材料投放
三、生活區材料預覽
第二章 生活區材料案例
**節 小班生活區
小班生活區材料設計思路
二、小班生活區材料導航
三、小班生活區材料案例
第二節 中班生活區
一、中班生活區材料設計思路
二、中班生活區材料導航
三、中班生活區材料案例
第三節 大班生活區
一、大班生活區材料設計思路
二、大班生活區材料導航
三、大班生活區材料案例
第三章 教師對幼兒的支持
**節 單次活動中教師的支持
一、小班案例分析
二、中班案例分析
三、大班案例分析
第二節 生活區學習故事
一、教師記錄方法
二、教師記錄案例
第四章 生活區活動評價
**節 生活區材料評價方式
一、生活區材料的評價內容
二、中班生活區材料評價表實例
第二節 生活區幼兒活動評析方法
一、生活區幼兒活動評析方法
二、基于大、中、小班幼兒評價內容的分析
參考文獻
后記
展開全部
幼兒園生活區材料設計與評價 節選
案例2-48 （1）活動名稱：蒸饅頭。 （2）活動目標： ①體驗親自動手烹飪美食帶來的樂趣。 ②掌握蒸饅頭的基本步驟。 ③養成做事有條理的好習慣。 （3）材料解讀： ①選擇的電蒸鍋要安全、操作簡單，便于幼兒使用。 ②塑料切刀和墊板選擇PE和硅膠材質，無毒、無味，安全，操作簡便。 ③和面的大碗一邊有小把手，便于幼兒操作時扶住扶穩。 （4）材料構成（見圖2-380）： ①清潔、消毒過的電蒸鍋，塑料切刀，墊板，碗，盤子，勺子，小量杯，隔熱手套，小毛巾，廚師服，廚師帽，口罩。 ②面粉，發酵粉。 ③托盤。 圖2-380 材料構成 （5）操作步驟： ①去食品輔助材料區穿戴廚師服及廚師帽，戴上口罩后用肥皂洗凈雙手。逐一取出材料（見圖2-381）。 ②先從面粉盒里用勺子舀出6勺面粉倒入大碗中，再用小量杯按標記線裝適量的發酵粉，也倒入大碗中，并加入2小杯清水。用勺子將面粉、發酵粉和水攪勻（見圖2-382）。 ③用手將面粉揉成面團，蓋上濕毛巾醒面（見圖2-383）。 ④將醒好的面放在墊板上用力揉搓（見圖2-384）。 ⑤將面團揉成長條后用塑料切刀切成若干個面塊（見圖2-385）。 ⑥將切好的面塊放入籠屜中，打開電蒸鍋的蓋子，倒入適量的水，并將放滿面塊的籠屜放在電蒸鍋上，蓋好蓋子，插上電源，將旋鈕擰至標記處，開始蒸饅頭（見圖2-386）。 ⑦耐心等待饅頭蒸好后，小心地打開蓋子，用夾子將饅頭夾至盤中，展示并分享（見圖2-387）。*后將使用過的材料洗干凈并整理好。 圖2-381 逐一取出材料 圖2-382 攪拌均勻 圖2-383 蓋濕毛巾醒面 圖2-384 用力揉面 圖2-385 切成若干個面塊 圖2-386 上屜蒸饅頭 圖2-387 分享美味饅頭 （6）適合年齡：5—6歲。 （7）錯誤控制： ①在盛有面粉的盒蓋上做好6勺的標記。 ②在小量杯做上“2”的標記，并在容量2.5毫升處設計一條明顯的標記線。 ③電蒸鍋的旋鈕和操作面上各設計了一個標記，當旋轉至兩個標記相對應時，蒸饅頭的時間剛好合適。 （8）注意事項： ①放置電蒸鍋的蓋子時，教師應提醒幼兒不要讓上面的氣孔對著自己，以免被蒸汽燙傷。 ②饅頭蒸好后，教師應注意提醒幼兒等待一會兒再將蓋子打開，以免被蒸汽燙傷。 ③操作結束后，教師要將幼兒清洗過的操作材料再次清洗、消毒，確保沒有殘留食物污染食具。 （9）變化延伸：嘗試制作不同風味的饅頭，如白糖饅頭、紅糖饅頭、奶香饅頭等。 （10）活動反思： ①蒸饅頭這一活動程序非常多，要開展此項活動，很多幼兒需要做好前期經驗或能力的準備，比如，有的幼兒需要先具備揉面的能力，有的幼兒需要具備切的能力，有些能力特別弱的幼兒可能需要教師與之合作，或教師引導其他幼兒與之合作來完成此活動。 ②為了讓幼兒充分體驗活動的成功，教師在活動前要自己進行嘗試，找出各種食材的*佳配比方案，并用標記的形式給幼兒做出指引，使幼兒在活動中相對容易成功。 ③對于完成活動并取得成功的幼兒，教師還應該引導其觀察各種材料的配比，并思考它們之間的多與少，豐富幼兒的生活經驗，并為以后無操作提示做準備。
幼兒園生活區材料設計與評價 作者簡介
王微麗 正高級教師，廣東省特級教師。現為深圳市蓮花二村幼兒園園長。教育部“國培計劃”專家庫成員，廣東省中小學新一輪“百千萬人才培養工程”教育家培養對象，廣東省學前教育評估專家，深圳市名園長，深圳市政府、福田區政府兼職督學。深圳市“名園長工作室”主持人，深圳市福田區“王微麗學前教育特級教師工作室”主持人，深圳市福田區“未來教育研究專家工作室”主持人。 已出版《幼兒園區域活動——環境創設與活動設計方法》《支架兒童的主動學習——經歷 經驗 經典》《幼兒園電影主題活動創意設計》等教育著作并獲政府獎勵，多篇論文在國家核心刊物發表。
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