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藍調江南 版權信息
- ISBN：9787506869515
- 條形碼：9787506869515 ; 978-7-5068-6951-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
藍調江南 本書特色
金曾豪著的《藍調江南(精)/紫金文庫》從《老茶館》到《樹德堂》，從《網船》到《電影船》，從《聽書》到《呼鴨》，從《一頭有名字的羊》到《獨角牛走過老街》，從《家里的灶頭》到《巷口小吃》，總共二十二篇散文，將傳統江南小城那細密的瓦片、多變的窗格、狹長的小巷、紛飛的雨絲、窈窕的女子，都烙印上了人情味，在帶著點點水波突紋的紙面上若隱若現，給讀者送來一陣陣熟悉而清新芬芳的童時氣味……
藍調江南 內容簡介
《藍調江南》從《老茶館》到《樹德堂》，從《網船》到《電影船》，從《聽書》到《呼鴨》，從《一頭有名字的羊》到《獨角牛走過老街》，從《家里的灶頭》到《巷口小吃》，總共二十二篇散文，將傳統江南小城那細密的瓦片、多變的窗格、狹長的小巷、紛飛的雨絲、窈窕的女子，都烙印上了人情味，在帶著點點水波突紋的紙面上若隱若現，給讀者送來一陣陣熟悉而清新芬芳的童時氣味……
藍調江南 目錄
目 錄
老茶館 / 001
聽 書 / 008
八音刀 / 014
樹德堂 / 023
呼 鴨 / 038
螢火蟲，夜夜紅 / 045
巷口小吃 / 053
電影船 / 063
網 船 / 069
家里的灶頭 / 076
蟹眼天井 / 084
母親樹 / 090
一頭有名字的羊 / 096
獨角牛走過老街 / 105
想念燕子 / 114
海棠依舊 / 120
高家竹園 / 128
朱家墳 / 139
干稞巷的秘密 / 149
江南“水八仙” / 156
鄉間小景 / 173
赤腳走在田埂上 / 193
展開全部
藍調江南 節選
老茶館舊時，常熟的每個鄉鎮都有多家茶館。當然，有相當規模、所謂“數得上”的，一個鎮也就是三兩家吧。低鄉的練塘鎮“數得上”的茶館有兩家：東園和西園。店名并無講究，東園在東街，西園在西街，如此而已。店名也并不在門面上張揚，連幌子都省了。倒是“水籌”上有店名。在三寸長、一指寬的小竹片上烙上“某某茶館支”的火印，抹一層桐油，就是茶館發行的水籌了。一般有“一支”和“五支”的兩種。每支水籌可打開水一瓶（熱水瓶）。我常去西園茶館打開水，對西園更熟悉些。開水是在老虎灶上打的，所以老虎灶給我的印象尤其深刻。老虎灶比真老虎大得多，有大象那樣大。灶面上有四只湯罐，一只大鍋和一只積鍋。在大鍋上接上兩尺來高的木桶就成了積鍋，用于囤積沸水。積鍋之后是老虎的尾巴——煙囪，很粗，一直通到屋頂外面去。煙囪總是熱烘烘的，繞著幾道鐵絲什么的，茶客淋濕了衣裳，脫下來掛到鐵絲上烘，不一會兒就干了。老虎灶不吃人，吃礱糠。礱糠有兩個進口，一個在煙囪后邊，另一個由四只湯罐簇擁著。前一個火口連著一個傾斜的爐墊。后一個直通爐灶前膛，是生鐵的，三號碗那么大的口徑，有鐵蓋。“喂”礱糠時，先在火口上接一個鐵漏斗，然后用畚箕來“喂”。旁邊備有一根一米多長的鐵釬，可插入火口去調火。礱糠在那么大的灶膛里燃燒，有那么高的大煙囪抽著風，發出來的聲音相當雄壯，儼然有虎的氣勢。用鐵釬撥火時，“老虎”就轟轟地吼，好像挺生氣的。撥火人的臉被映得通紅。西園茶館的老虎灶和店堂沒有任何隔斷。如果不是夏天，這個龐大的、呼吸著的“老虎”會使店堂變得溫暖而親切。舊時，學木匠的要在出師前用一個工時單獨完成一架紡車或者一條長凳。紡車的結構繁雜，而條凳的榫和卯都是斜的，要做到嚴絲密縫，并不比紡車簡單。泥瓦匠的“畢業論文”則是一座家用的雙眼灶。粉刷完畢，你還得用墨水在“灶山”上畫上傳統的裝飾圖案。泥瓦匠都會砌灶頭，但能打老虎灶的泥瓦匠極少，常常是幾個鄉鎮找不出一個來。為西園打老虎灶的是保根師。他名聲在外，方圓幾十里，說起老虎灶就會提起他。據說決定老虎灶發火不發火的關鍵是火門，那是在灶膛和煙囪的交接之處。老虎灶打到關鍵時刻，保根師照例會耍個手腕，把旁邊的人支開，然后神神秘秘那么一弄，“老虎”一下子就活了。有的泥水匠細加探究，然后依樣畫葫蘆，但結果還是不行，“老虎”不是奄奄一息，就是漏膛。其實，局部模仿是不行的，得綜合考慮煙囪和爐膛的情況。火門控制著煙囪的抽力，抽力小了，“老虎”就雄壯不起來；大了，則容易抽走礱糠灰造成漏膛。保根師每天來西園喝茶，他是這里*的免費茶客。西園的老虎灶很“發”，是他的得意之作。老人每天都會來摸摸暖暖的灶頭。在他的眼里，老虎灶是有生命的。東園茶館用的是井水。那井的井徑比常見的大得多，水好，而且豐沛。這么好的井畢竟不是掘地就有的，西園只能用河水，就在市河里取水。那時的河水清，按現在的標準，一般都在地表二級以上。在淺水活動的穿條魚不用說了，仔細看時，在水草間還有土婆魚出沒呢！當然，畢竟是地面水，河水入缸之后還是要用礬“淀一淀”的。西園備有六口七石大缸，能輪番著“淀一淀”。缸是騎置在墻壁里的，一半在屋里，一半在屋外，分別配有半圓形的缸蓋。屋外是進水口，屋內是取水口。這樣置缸的好處是水擔不進店堂。當年阿慶嫂幫胡傳魁“水缸里邊把身藏”，想來就是用的這種缸了。小鎮的流動人口不多，茶客多是熟客。他們中的大多數人是每天早晨都要來這里“孵一孵”的。如果某人缺席，別人就會打問原因，是不是出門了，身體怎么樣了。問通訊地址，這些人都會說：“寄到常熟南門外練塘鎮西園茶館就是了，穩定收得著。”西園備有紅茶和綠茶兩種。茶葉并不預置在茶壺內，而是備份在排成盤的小方紙盒中。茶客進店落座，跑堂的就到了身邊，并不問要紅茶還是綠茶，因為他知道這一位要的是什么。茶漿已經“殺”好在壺中了，配套上桌的還有一只青花的茶盅。汪曾祺在京劇《沙家浜》里有精彩唱段：“壘起七星灶，銅壺煮三江；擺開八仙桌，招待十六方。”在常熟人看來，方的桌子不一定有資格稱八仙桌。八仙桌是比較上檔次的桌子，至少是桌腳與桌面相垂直的那種。腳與面垂直的桌子，必定是用硬木做的。茶館里極少有這種桌子，用的是斜腳的方桌或者長桌。與此相配的是板凳，而且多是長條的，幾乎沒有椅子。一般不用陶壺，公用之物都用容易清洗的瓷壺。少數老茶客自備茶壺，用畢，自去洗凈，放到櫥里那個老地方，以備明日再用。一日，我去西園打開水，見一桌子茶客正在研究一把茶壺，就過去湊熱鬧。原來是一老者在那兒擺弄著一個壺蓋。壺蓋上有五個字，均勻地繞著壺滴子排成一個圈：可以清心也。老者讓人猜這個句子怎么念，從哪個字念起。五個都是常用字，這樣隆重發問，必是陷阱，一時竟無人出聲。*后的答案是：無論從哪個字讀起都通的，可以清心也，以清心可也，清心也可以，也可以清心，心也可以清。漢字的獨特妙處就在這熱烘烘的老虎灶邊，冷不丁地把少年的我撩撥了一番，使我心醉神迷。這是西園茶館對我的一個小小的饋贈。又一日，聽茶客們在議論瞎子阿炳。幾個老者說阿炳曾到過西園拉琴，拉的就是大名鼎鼎的《二泉映月》。聽的人多，說話的人就來勁。另一個老者說那天茶館的窗子外奇怪地聚集了好多狗，一聲不吭地趴著，棒打不散。又一個老者說得更浪漫，說阿炳拉著拉著，冷不防從屋頂上掉下一條烏梢蛇來。說狗那個老者，忙配合，說阿炳胡琴上蒙的那張蛇皮也是烏梢蛇，說不定這兩條蛇還有血緣關系哩……練塘鎮離無錫不過四十公里，阿炳是有可能到過西園的，但黃狗與蛇的故事必是老人們的即興發揮了。這樣活靈活現的口頭創作真是精彩得很。回想起來，西園茶館對我的贈予還真是不少的。茶館一定是小鎮上開門*早的店家。不為別的，只為茶客們到得早。茶客中老人居多，幾十年了，他們早睡早起慣了，張開眼睛想到的*件事情就是上街吃茶（他們不說喝茶）。想到那座轟轟作響的老虎灶，他們的心里就有一種舒坦的暖意。走到石拱橋上，就看見西園茶館門板縫里漏出來的橘紅色的燈光，心想：“賊娘，今朝我是*個到哩！”就很響亮地咳出幾聲來。有的茶客身后還跟著一條草狗。跟著主人上茶館，慣了，它們竟也成了癮。在店堂里，在那么多的人腿和桌腿之間擠來擠去，又能和熟悉的同類碰碰鼻子，確實蠻開心的。也有帶鳥籠來的，不多，無非是畫眉、秀眼什么的。這里太嘈雜，不是常來的鳥不肯叫。有的茶客孵一會兒茶館之后還要去市場上賣些農產品，菜擔子什么的就暫時放在后院里。一次，一個茶客帶來一簍子小豬崽，不等上市就被人急火火地叫走了。沒辦法，茶館老板只得義務養了一天小豬。茶客暫時離開時，會把壺蓋翻過來蓋。這是一個約定俗成的暗號，堂倌見此就不會把茶壺收走。暫時離座的茶客大多是去吃早點的。腿腳不便的也可以在茶館里“喊面”。堂倌抽空去面店招呼一聲，不久就有面店的小伙計送面來了。碗面是放在提籃里的，不容易冷掉。提籃是長方形的，有兩層，*多可放四碗面。送面的小伙計總是急促地小跑著，怕時間長了面條會爛掉。“喊面”要講清楚加什么面澆，還有是否免青，是否緊湯什么的。“免青”就是免放蔥花。那時我常想，“免青”的人真憨，那灑了蔥花的湯面有多香啊！這時候，桌子底下的那些狗肯定快饞死了，它們巴望喊來的都是排骨面。堂倌提著銅吊子來續水。左手的小手指點著茶壺，拇指和食指掀起壺蓋；提吊子的右手一抬，一“截”開水就像小白兔一樣竄進了茶壺。續水有“鳳凰三點頭”的美言，但真有經驗的堂倌只“一點頭”就夠了，當他的小手指點著壺身時，他就大概地知道壺中還有多少剩水。有功架的堂倌很少將水灑落，“滴水不漏”就是形容這一手的。在續水過程中，堂倌總是在不停地和人說話或者自言自語。這么說著話可以避免和人相撞，還能活躍店堂里的氣氛。店堂里總是熱鬧，因為每張嘴都在說著話。有了這嗡嗡嚶嚶的背景音響，旁桌上的談話一般是聽不清楚的，你盡可以指點人間，娓娓而談。茶館本來是鄉村的新聞集散地，是一張口頭的報紙。上至國際風云軍國大事，下至家長里短雞毛蒜皮，在這里均有發布，均有點評。若是發生家庭矛盾、鄰里糾紛，當事人往往會約定到某茶館“吃講茶”。“吃講茶”就是當事人一起到茶館去訴說情理。茶客們自然會對此進行評說。在大庭廣眾之中擺到桌面上來說，而且茶客大多與當事人并無利害關系，所以評說起來大致是能公正的。有名的滬劇《阿必大》里，代表正義一方的嬸嬸說了句：“明朝和儂去茶館評評理！”就把虐待童養媳的婆婆嚇得癱坐于地，可見茶館是代表著鄉村的輿論的。鄉村里的手工業小頭目都是茶館的常客。所以，用泥木油漆工的人會到茶館里來“喊工”。一般說來，“喊工”時，茶館的早市就到尾聲了。泡杯茶喝，在家里更是方便，那些老茶客為何偏要趕早趕晚聚到這簡陋的茶館里呢？當然，這時候提這個問題已經不成問題了。每年大年初一早上，我總會想起故鄉那個叫西園的老茶館。年初一早上，那里的每一把茶壺里都會有一枚免費的青橄欖。……
藍調江南 作者簡介
金曾豪，全國優秀兒童文學獎獲得者、著名兒童文學作家金曾豪以細膩的情感、熾熱的童心、質樸的文字，展現了兒童文學應有的獨特魅力。在字里行間中傳遞著對孩子濃濃的愛，傳遞著對大自然和人生的思考，文章以小見大，令人深思，具有強烈的既視感。金曾豪以其澎湃的才情源源不斷地為少年兒童提供了大量優秀的精神食糧，以他的作品為藍本創作的動漫、連續劇、電影還多次被搬上大熒幕。金曾豪對青少年的成長十分關注，他認為，一個人的成長，除了需要社會正面的理性教育，還需要一種因為情感和心靈震撼而產生的精神力量。這種精神力量對于人生觀的形成和人格的構建都是不可或缺的。金曾豪堅信，這種精神力量可以通過文學和藝術潛移默化的熏陶獲得。
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