項目一 氨基酸類藥物生產(chǎn)技術(shù)
氨基酸概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目二 抗生素類藥物生產(chǎn)技術(shù)
青霉素概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目三 維生素類藥物發(fā)酵技術(shù)
維生素類藥物概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目四 核酸類藥物發(fā)酵技術(shù)
核酸類藥物概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 ，發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目五 白酒生產(chǎn)技術(shù)
白酒概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目六 啤酒發(fā)酵工藝
啤酒概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程
任務(wù)四 啤酒新品種簡介

項目七 葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)
葡萄酒概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目八 黃酒生產(chǎn)工藝
黃酒概述
黃酒的種類
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目九 醬油生產(chǎn)工藝
醬油概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 下游工程

項目十 醋生產(chǎn)工藝
食醋概述
任務(wù)一 上游工程
任務(wù)二 發(fā)酵工程
任務(wù)三 果醋生產(chǎn)工藝