**章 煲一鍋好湯，養(yǎng)全家安康 湯，不只是飲食的配角………………………………… 17 煲湯，你選對工具了嗎………………………………… 18 了解食物的“性格”，煲出營養(yǎng)好湯………………… 20 “味”對了，才會更滋補……………………………… 21 湯里加點兒中藥，補養(yǎng)大不同………………………… 30 避開這5 點，煲湯零失敗……………………………… 34 第二章 喝湯，要跟隨季節(jié)的腳步 春 銀杞明目湯，疏肝解郁又明目………………………… 41 干燥上火，喝綠豆蓮鴿湯敗火………………………… 43 心情抑郁，就找三花解郁湯…………………………… 44 早春感冒多發(fā)，蔥豉豆腐湯來幫忙…………………… 46 白玉豬小肚湯，健脾祛濕防春困……………………… 48 豬肝菠菜湯，補血養(yǎng)肝的春季滋補湯………………… 49 夏 鮮蝦仁冬瓜湯，消暑清熱過夏天……………………… 52 暑熱煩悶，荷葉綠豆湯帶來清爽……………………… 54 夏季氣虛汗多，黨參烏雞湯可調(diào)養(yǎng)…………………… 55 天熱無食欲，就喝番茄金針蛋花湯…………………… 57 心煩氣躁，烏梅湯幫你養(yǎng)心…………………………… 59 秋 玉竹老鴨湯，滋陰潤肺*宜秋季進補………………… 62 雪梨銀耳湯，生津潤肺止燥咳………………………… 64 蓮藕豬腳湯，滋陰補血又養(yǎng)顏………………………… 66 桂棗山藥湯，秋季養(yǎng)脾胃首選………………………… 68 木瓜胡蘿卜玉米湯，讓皮膚不干燥…………………… 69 冬 山藥羊肉湯，祛寒滋補好過冬………………………… 72 生姜紅棗湯，改善手腳冰涼…………………………… 74 栗子白菜湯，補腎強腰又去火………………………… 75 蘿卜鯽魚湯，消食化積助消化………………………… 77 伍元煲土雞，益氣養(yǎng)元暖身湯………………………… 79 第三章 送給全家人的日常調(diào)養(yǎng)湯 上班族，“快手湯”簡單又營養(yǎng)……………………… 85 （萵筍肉片湯、鯽魚香菜豆腐湯、金針菇肥牛番茄湯、 鮮蘑絲瓜蛋湯） 讓孩子更聰明的益智補腦湯…………………………… 89 （蓮子豬心湯、冬瓜蝦仁湯、鱔魚豬肝湯、木瓜黃豆豬蹄湯） 滋陰排毒又養(yǎng)顏的女人滋補湯………………………… 92 （雙紅南瓜湯、歸芪雞湯、枸杞子紅棗烏雞湯、補血當 歸鯽魚湯、黃豆雪梨豬腳湯） 準媽媽愛喝的營養(yǎng)滋補湯……………………………… 97 （火腿冬瓜湯、黃豆排骨湯、山藥鴿子湯、蘿卜羊肉湯） 促進身體恢復的產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)湯…………………………… 100 （冬瓜鯽魚湯、紅豆薏仁黑米湯、雞血藤紅糖雞蛋湯、 木瓜花生紅棗湯、木瓜魚尾湯） 讓男人身體健壯精力旺的補腎湯……………………… 104 （壯陽狗肉湯、羊腎湯、復元湯） 喝對湯，對抗更年期綜合征…………………………… 107 （甘麥紅棗湯、玄地烏雞湯、菊花百合湯、甘麥蓮棗湯） 第四章 因人而養(yǎng)，喝出平和好體質(zhì) 氣虛體質(zhì)，可喝參芪淮山烏雞湯……………………… 113 陽虛體質(zhì)，羊肉補腎湯補足陽氣……………………… 115 陰虛體質(zhì)，杞菊老鴨湯可養(yǎng)陰………………………… 117 血虛體質(zhì)，首選當歸羊肉湯…………………………… 120 氣血兩虛，兩款經(jīng)典湯氣血雙補……………………… 122 陽盛體質(zhì)，銀葉棗豆湯*合適………………………… 124 血瘀體質(zhì)，當歸田七烏雞湯活血化瘀………………… 126 痰濕體質(zhì)，紅小豆鯉魚湯除濕化痰…………………… 128 濕熱體質(zhì)，冬瓜老鴨湯祛濕除熱……………………… 130 氣郁體質(zhì)，菊花雞肝湯行氣解郁……………………… 133 特稟體質(zhì)，丹參紅棗湯可防過敏……………………… 136 第五章 滋補養(yǎng)生湯，喝出身體好狀態(tài) 安神助眠………………………………………………… 141 （冰糖蓮子梔子湯、黃花菜合歡湯、酸棗仁湯、桂圓蓮子湯） 通便排毒………………………………………………… 145 （菠蘿苦瓜湯、黃瓜雞蛋紫菜湯、蜂蜜雪梨湯、杭菊胡 蘿卜湯、平菇豆芽蔬菜湯） 健脾祛濕………………………………………………… 149 （薏米赤小豆湯） 健脾和胃………………………………………………… 152 （黨參淮山豬肉湯） 清心去火………………………………………………… 154 （冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯） 養(yǎng)肝護肝………………………………………………… 156 （當歸枸杞子豬肝湯） 固腎益精………………………………………………… 158 （黑豆豬肚湯） 潤肺補氣………………………………………………… 160 （銀耳百合白果湯） 第六章 對癥養(yǎng)生湯，能喝湯就別喝藥 感冒……………………………………………………… 165 （生姜魚湯、白菜根綠豆湯、青龍白虎湯） 孩子發(fā)熱………………………………………………… 169 （香糖米湯） 咳嗽……………………………………………………… 171 （生姜蜜汁、款冬花銀耳湯） 積食不化………………………………………………… 174 （白蘿卜湯、白胡椒豬肚湯） 水腫……………………………………………………… 177 （冬瓜薏米排骨湯、薏米銀耳湯、紅豆茯苓蓮子湯） 痛經(jīng)……………………………………………………… 180 （山楂紅棗湯、紅糖姜湯、當歸生姜羊肉湯、當歸雞蛋湯） 宮寒不孕………………………………………………… 184 （羊肉枸杞子湯、當歸烏雞湯、母雞艾葉湯） 前列腺疾病……………………………………………… 187 （車前子綠豆煲豬肉、鳳尾海帶湯、白蘭花豬肉湯、參芪 冬瓜湯） 糖尿病…………………………………………………… 191 （萵筍菜花湯、紅棗瓜皮番茄湯、絲瓜牡蠣湯） 高血壓…………………………………………………… 195 （山楂荷葉豬肉湯、枸杞葉芹菜魚片湯、芹菜金菇豬肉湯） 低血壓…………………………………………………… 199 （豬心黃芪湯、參芪升壓湯、當歸姜棗湯） 冠心病…………………………………………………… 202 （人參銀耳湯、海藻黃豆湯、保元強心湯、雪紅湯） 高脂血癥………………………………………………… 206 （海帶木耳肉湯、枸杞子豬肉湯、香菇豆腐湯） 脂肪肝…………………………………………………… 209 （芹菜黃豆湯、脊骨海帶湯） 慢性腸胃炎……………………………………………… 213 （板栗燉母雞、參芪猴頭菇燉雞） 骨質(zhì)疏松………………………………………………… 215 （懷杞甲魚湯、黑豆豬骨湯、桑葚牛骨湯） 貧血……………………………………………………… 219 （參歸銀鯧湯、紅棗木耳湯、參芪烏雞湯、羊骨紅棗湯）