**章　甲魚養殖與前景
　一、甲魚經濟價值
　二、甲魚養殖歷史和現狀
　三、發展前景
第二章　甲魚的特性與引種
　一、甲魚外部形態
　二、甲魚內部構造
　三、甲魚生活習性
　四、甲魚的食性
　五、甲魚的繁殖習性
　六、年齡與生長
第三章　家庭甲魚養殖場籌建
　一、甲魚養殖場地選擇
　二、養殖池建造
　　(一)稚甲魚飼養池(飼養當年孵出的稚鱉)
　　(二)幼鱉飼養池(飼養二齡鱉)
　　(三)成鱉飼養池(飼養三齡以上商品鱉)．
　　(四)親鱉養殖池(飼養用于繁殖后代的鱉)
　　(五)庭院甲魚飼養池
　三、飼養甲魚溫室的建造
第四章　飼養技術
　一、甲魚放養和分養前的準備
　二、稚甲魚的飼養管理
　三、幼甲魚的飼養管理
　四、成甲魚的飼養管理
　五、種甲魚的飼養管理
　六、冬季溫室加溫養甲魚
　七、溫室人工控溫養殖
　八、稻田養甲魚
　九、池塘混養魚、鱉
　　(一)池塘選擇與設施
　　(二)魚、鱉放養前的準備
　　(三)池塘混養魚、鱉種苗選擇
　　(四)鱉、魚種苗放養
　　(五)魚、鱉飼養管理
　　(六)魚、鱉疾病防治
　　(七)魚、鱉的捕撈
　十、稻田混養魚、鱉
　　(一)稻田的選擇與設施
　　(二)稻田混養魚鱉前的準備
　　(三)魚、鱉種苗的選擇與放養
　　(四)魚、鱉飼養管理
　　(五)魚、鱉病害防治
　十一、蓮藕田混養甲魚和龜
　十二、茭白池塘混養甲魚和龜
　　(一)養鱉、龜茭白田的選擇與建設
　　(二)茭白的種植
　　(三)龜鱉放養
　　(四)田間管理
第五章　甲魚繁殖技術
　一、雌雄甲魚鑒別
　二、親甲魚選擇
　三、引種季節
　四、交配和產卵
　五、甲魚受精卵質量鑒別
　六、甲魚卵的孵化
第六章　山瑞鱉養殖技術
　一、山瑞鱉經濟價值
　二、山瑞鱉形態特征
　三、山瑞鱉生活習性
　四、飼養池的建造
　五、山瑞鱉繁殖技術
　　(一)親山瑞鱉的選擇
　　(二)產卵
　　(三)人工孵化
　　(四)山瑞鱉的飼養管理
第七章　甲魚與山瑞鱉所需營養與餌料
　一、甲魚與山瑞鱉養殖所需營養物質
　　(一)能量
　　(二)蛋白質
　　(三)脂肪
　　(四)碳水化合物
　　(五)維生素和礦物質
　二、甲魚與山瑞鱉餌料種類
　　(一)動物性餌料
　　(二)植物性餌料
　　(三)配合餌料
　　(四)顆粒餌料
　三、甲魚與山瑞鱉餌料配制
　　(一)餌料營養性
　　(二)餌料適口性
　　(三)餌料的黏結性
　　(四)餌料原料來源廣應注意餌料質量
　四、甲魚與山瑞鱉天然餌料培育
　　(一)水蚤培育
　　(二)水蚯蚓培育
　　(三)黃粉蟲培育
　　(四)蠅蛆培育
　　(五)蚯蚓培育
　　(六)田螺培育
第八章　甲魚與山瑞鱉病害防治
　一、疾病預防
　二、疾病診斷
　　(一)病源調查
　　(二)甲魚與山瑞鱉體健康檢查
　　(三)疑難病害觀察及診斷
　三、病甲魚與山瑞鱉投藥方法
　　(一)浸浴法　
　　(二)潑灑法
　　(三)投喂法
　　(四)掛簍(或掛袋法)　
　　(五)注射法　
　四、甲魚與山瑞鱉一般常見病防治
　　(一)甲魚與山瑞鱉一般常見病防治
　　(二)山瑞鱉疾病防治　
　　(三)甲魚與山瑞鱉的敵害防治　
第九章　甲魚捕捉與裝運
　一、甲魚捕捉方法
　二、活甲魚裝運
　　(一)活甲魚裝運前的準備
　　(二)活甲魚運輸管理　
　　(三)活甲魚裝運與管理　
　　(四)運輸時注意事項
　三、甲魚的貯存
第十章　甲魚養殖成本核算
　一、飼料成本
　二、苗種成本
　三、藥品成本
　四、池塘租金
　五、池塘折舊
　六、人工、水電
第十一章　甲魚養殖成功案例
第十二章　甲魚烹飪、食療與鰲甲藥材加工應用
　一、甲魚肉的營養價值
　二、甲魚與山瑞鱉宰殺方法
　三、烹飪與食療
　四、鱉甲營養成分、藥材加工和應用
主要參考文獻