**章　概述
第二章　黃鱔養殖業的發展及現狀
　一、市場要素及相關背景材料分析
　二、國內黃鱔養殖現狀
　三、存在的主要問題
第三章　黃鱔的形態結構
　一、外部形態
　二、內部結構
第四章　黃鱔的生態習性
　一、生活習性
　二、年齡鑒定與生長速度
　三、繁殖特性
第五章　黃鱔的繁殖技術
　一、黃鱔的全人工繁殖
　二、黃鱔的半人工繁殖
第六章　黃鱔苗種培育技術
　一、苗池的準備
　二、鱔苗放養
　三、苗種的食性
　四、喂養管理
　五、日常管理
第七章　商品黃鱔的養殖技術
　一、黃鱔的生物學特性
　二、養殖池的建造
　三、放養前的準備
　四、苗種的來源
　五、野生黃鱔苗種的采集
　六、鱔種的運輸
　七、苗種放養
　八、野生黃鱔苗種馴養技術
　九、生產管理
　十、商品鱔的起捕與越冬
第八章　黃鱔的其他幾種養殖方式
　一、稻田養殖黃鱔技術
　二、工廠化無土微流水養鱔技術
　三、網箱養鱔技術
　四、流水鱔蚓合養技術
　五、浸稈養鱔技術
　六、鱔、魚、藕兼作
　七、鱔鱉混養
　八、使用竹制鱔巢養殖
第九章　黃鱔的病害防治
　一、鱔病發生的主要原因
　二、疾病的預防
　三、常見疾病的防治
第十章　天然黃鱔的捕捉
　一、釣捕
　二、籠捕
　三、竹簍誘捕
　四、扎草堆誘捕
　五、迫聚法？
　六、燈光照捕
　七、地籠捕捉
第十一章　黃鱔的暫養與運輸
　一、黃鱔的暫養
　二、黃鱔的運輸
第十二章　黃鱔的越冬保種
　一、收捕黃鱔
　二、選留親鱔
　三、留足鱔種
　四、越冬方法及管理
第十三章　黃鱔活餌的人工培育法
　一、蚯蚓的培育
　二、蠅蛆的培育
　三、黃粉蟲的培育
四、絲蚯蚓的培育
　第十四章　黃鱔的囤養技術
　一、囤養池的建造
　二、收購與放養
　三、生產管理
　四、銷售
第十五章　黃鱔養殖經濟效益分析
第十六章　有關黃鱔養殖的問答
　一、哪些地方適宜修建養鱔池？
　二、黃鱔對溫度有何要求？
　三、黃鱔對水深有何要求？
　四、養黃鱔必須要用泥土嗎？
　五、黃鱔需要光照嗎？
　六、黃鱔喜歡吃什么樣的飼料？
　七、如何設置食臺？
　八、黃鱔的生長速度有多快？
參考文獻