**章 概述 
**節(jié) 居家小菜園類型與規(guī)劃 
一、庭院菜園 
二、屋頂與露臺菜園 
三、陽臺菜園 
四、窗臺與客居室菜園 
第二節(jié) 家庭種菜** 
一、種菜工具 
二、種菜容器 
三、營養(yǎng)土與肥料 
第三節(jié) 種菜基本技能 
一、播種與育苗 
二、間苗、定苗、定植及蹲苗 
三、整枝與搭架 
四、中耕與除草 
五、問作套種 
六、人工授粉 
七、施肥技術(shù) 
八、整地 

第二章 認識蔬菜 
**節(jié) 蔬菜的植物學特征 
一、根 
二、莖 
三、葉 
四、花 
五、果實 
第二節(jié) 蔬菜的分類 
一、植物學分類法 
二、食用器官分類法 
三、農(nóng)業(yè)生物學分類法 
第三節(jié) 蔬菜生長的環(huán)境條件 
一、疏松肥沃的土壤 
二、適宜的溫度 
三、適度的光照 
四、適量的水分 
五、合理的營養(yǎng) 
六、通風條件 
第四節(jié) 蔬菜常見病蟲害及防治 
一、常見害蟲 
二、常見病害 
三、病蟲害防治 

第三章 輕松學種菜 
**節(jié) 白菜甘藍類蔬菜種植技術(shù) 
一、大白菜 
二、小白菜 
三、甘藍 
四、芥藍 
五、菜心 
六、花椰菜 
七、綠菜花 
第二節(jié) 綠葉蔬菜種植技術(shù) 
一、菠菜 
二、香菜 
三、芹菜 
四、蕹菜 
五、苦苣 
六、茼蒿 
七、散葉生菜 
八、結(jié)球生菜 
九、油麥菜 
十、茴香 
十一、番薯葉 
十二、紫蘇 
第三節(jié) 茄果類蔬菜種植技術(shù) 
一、番茄 
二、櫻桃番茄 
三、茄子 
四、辣椒 
五、甜椒 
第四節(jié) 瓜類蔬菜種植技術(shù) 
一、黃瓜 
二、西葫蘆 
三、冬瓜 
四、絲瓜 
五、苦瓜 
六、瓠瓜 
七、南瓜 
第五節(jié) 根菜類蔬菜種植技術(shù) 
一、胡蘿卜 
二、蘿卜 
三、櫻桃蘿卜 
第六節(jié) 蔥蒜類蔬菜種植技術(shù) 
一、大蔥 
二、香蔥 
三、韭菜 
四、蒜苗 
第七節(jié) 豆類蔬菜種植技術(shù) 
一、菜豆 
二、豇豆 
三、毛豆 
四、蠶豆 
五、豌豆 
第八節(jié) 野生蔬菜種植技術(shù) 
一、莧菜 
二、薺菜 
三、蒲公英 
四、馬齒莧 
五、大葉芹 
六、紫背天葵 
七、苣荬菜 
八、薄荷 
九、魚腥草 
十、蕨菜 
第九節(jié) 芽菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 
一、綠豆芽 
二、蘿卜芽 
三、黃豆芽 
四、蕎麥芽 
五、豌豆芽