**章 健康吃粗糧
　一、粗糧的營養價值
　　粗糧的營養成分及其功效
　　1.　豐富的膳食纖維
　　2.　豐富的維生素b1
　　3.　豐富的微量元素
　　4.　防治多種疾病
　二、食物的四性五味
　　五味與五臟的對應關系
　　1.　辛味養肺
　　2.　苦味清心
　　3.　酸味補肝
　　4.　咸味滋腎
　　5.　甘味補脾
　三、粗糧的四性五昧
　　常見的粗糧性味
　　1.　寒隍糧食
　　2.　涼性糧食
　　3.　溫性糧食
　　4.　熱性糧食
　　5.　平性糧食
　四、正確吃粗糧方法
　　1.　適合食用
　　2.　循序漸進吃粗糧
　　3.　細糧粗糧相搭配
　　4.　粗糧細吃
　　5.　*好在晚餐食用
　　6.　吃粗糧應及時喝水
　　7.　烹飪前應先浸泡
　　粗糧也并非人人適合
　　1.　缺鈣、鐵元素人群
　　2.　胃腸功能差的人群
　　3.　免疫力佤的人群
　　4.　重體力活動的人群
　　5.　有消化系統疾病的人群
　　6.　處在生長發育期的青少年
　五、看年齡選粗糧
　　1.　兒童不宜多食粗糧
　　2.　青年人不宜長期過多食用
　　3.　中年人應增加豆類、干果的含用
　　4.　老年人應適當食用含粗纖維的食物
　六、對癥食用粗糧
　　粗糧能防治以下疾病
　　1.　高血壓、高血脂
　　2.　肥胖
　　3.　腳氣病
　　4.　襄老
　　5.　糖尿病
　　6.　中風
　　7.　解毒防癌
　七、粗糧也是補品
　　常見粗糧的藥效作用
　　1.　小宋
　　2.　燕麥
　　3.　玉米
　　4.　高梁
　　5.　薏米
　　6.　黃豆
　　7.　芝麻
八、了解自己，吃對粗糧
　不同人群對粗糧的需求
　　1.　久坐接
　　2.　電腦族
　　3.　消化不良的人
　　4.　孕婦
第二章　愛上粗糧，美顏又塑身
　一、輕松做回“白雪公主”
　美麗diy——粗糧細妝容
　　1.　燕麥酸奶面膜
　　2.　蜂蜜牛奶薏米面膜
　　3.　土豆臭白面膜
　　4.　槐花玉米須麩皮面膜
　　5.　山藥僵蠶面膜
　　6.　豆腐酵母面膜
　美麗diy——粗糧細吃
　(一)薏米美白
　　1.　紅豆薏仁湯
　　2.　薏仁牛奶
　　3.　蓮棗薏仁粥
　(二)大豆美白
　　1.　翡翠杞玉豆腐
　　2.　黑白風爪湯
　(三)山藥美白
  　1.　山藥蓮子增白糕
  　2.　山藥莢白湯
　二、水嫩肌膚，滑不留手
　美麗diy——粗糧細妝容
　　1.　鮮奶土豆保濕面膜
　　2.　蘋果玉米粉水嫩面膜
　　3.　豆腐蜂蜜補水面膜
　　4.　黃瓜土豆保濕面膜
　　5.　雙粉玉菜嫩白面膜
　美麗diy——粗糧細吃
　(一)拇帶潤膚
　　1.　芝麻海帶
　　2.　海帶綠豆粥
　　3.　海帶豬腰湯
  (二)銀耳潤膚
　　1.　釁晨銀耳
　　2.　陳皮蓮子煲銀耳
　　3.　銀耳雪梨薏仁湯
  (三)大豆潤膚
　　1.　清腸大豆芽豆腐湯
　　2.　紅棗枸杞豆漿
　　3.　紅棗蓮子漿
三、祛斑除瘦，美麗不留痕
　美麗diy——粗糧細妝容
　　1.　紅豆粉面膜
　　2.　綠茶南瓜抗疽
　　3.　胡蘿卜天然祛癌面膜
　　4.　玫瑰桃仁面膜
　　5.　紅酒蛋清面膜
　　6.　山藥番茄深層祛斑面膜
　(一)芹菜排毒法
　　美麗diy——粗糧細吃
　　1.　芹菜葉炒冬菜
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第三章　愛上粗糧，健康跟你來
第四章　愛上粗糧，疾病遠離你