食品添加劑手冊-(第三版) 作者簡介

中國食品添加劑和配料協會（原名中國食品添加劑生產應用工業協會），經國家批準注冊的全國食品添加劑和食品配料行業唯一的全行業組織，是由食品添加劑、食品配料行業的科研、生產、經銷、應用企事業單位自愿組成的非營利性社會團體。1994年在北京成立?，F有國內會員單位800多個，國外會員100個。協會以為食品添加劑和食品配料行業服務為宗旨，以促進行業穩定、健康發展為目的，發揮政府與企業之間的橋梁與紐帶作用。主要職責和任務是：·協助政府制定行業法規和產業政策；·受政府委托制定行業發展規劃，對重要項目進行論證，為政府決策提供服務；·協助政府制定各種標準；·協助政府進行質量監督和市場準人等項工作；·協調制定行規行約；·傾聽會員意見，反映會員要求，代表行業利益與有關方面溝通與交流；·促進新技術、新產品的開發和應用，推動行業的創新與發展；·促進國內外食品添加劑和配料行業的交流與合作。協會下設著色劑、甜味劑、食用香精香料、防腐一抗氧一保鮮劑、增稠一乳化一品質改良劑、營養強化劑和特種營養食品、天然提取物、功能糖配料、新資源食品配料、食品加工助劑、功能蛋白和肽類配料以及法規技術委員會等12個專業委員會。每年定期開展的主要活動包括：·每年分別召開各個專業委員會的行業大會，研究行業發展和自律重要問題，反映會員單位呼聲，維護行業和會員的權益，推動行業創新發展?！そM織制定食品安全標準，協調各行業生產及市場運行機制?！っ磕甏杭驹谥袊虾Ｅe辦食品添加劑行業世界知名品牌展會——中國國際食品添加劑展（FIC）。每年秋季輪流在不同城市舉辦全國秋季食品添加劑和配料展（FIC-秋季展），春秋兩季的展會形成了本行業中國會展經濟的主流?！っ磕杲M織中國企業到國外參加專業展覽，并與有關國際組織和國外同行交流，推動行業出口和國際合作的開展?！ぞ庉嫵霭鎳鴥韧夤_發行的雙核心期刊《中國食品添加劑》雜志和為會員提供的《中國食品添加劑快報》，二者形成了促進產品研發、生產、應用和行業健康發展的有效交流平臺。