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盛裝健康的家庭烘焙

包郵 盛裝健康的家庭烘焙

出版社:河南科學技術(shù)出版社出版時間:2012-10-01
開本: 26cm 頁數(shù): 187
讀者評分:5分1條評論
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥20.8(4.5折) 定價  ¥46.0 登錄后可看到會員價
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盛裝健康的家庭烘焙 版權(quán)信息

  • ISBN:9787534959325
  • 條形碼:9787534959325 ; 978-7-5349-5932-5
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

盛裝健康的家庭烘焙 本書特色

想吃甜點,又擔心熱量太高會影響身材和健康? 韓國博客關(guān)注量超過1,200萬人的超人氣博主趙美蓮,教你如何制作沒有黃油、糖等高熱量食材的健康烘焙。 你吃過加了大醬的餅干嗎?跟著本書做做看吧,味道好得讓你驚訝!

盛裝健康的家庭烘焙 內(nèi)容簡介

本書主要內(nèi)容包括:既容易消化又耐饑的健康面包;加入豐富水果,蔬菜的健康蛋糕;天天吃也不用擔心發(fā)胖的健康果子撻和松糕等。

盛裝健康的家庭烘焙 目錄

選擇本書的理由
收集好的烘焙材料
烘焙達人的烘焙技巧
各種烘焙用具簡介
烘焙基本功,學會這個的話,你一定會馬到成功!
烘焙達人的健康家庭自制果醬和奶油
 
part1 既容易消化又耐饑的健康面包
黑豆餅干面包
胡蘿卜法棍
黑芝麻、核桃、全麥早餐面包
葡萄干紅酒面包
紅薯司康餅
南瓜綠茶面包
堅果類面包
展開全部

盛裝健康的家庭烘焙 作者簡介

  趙美蓮   人們越來越注重飲食健康,所以烘焙達人趙美蓮的烘焙食譜一時間人氣暴漲。因為,她的食譜中沒有面粉、黃油,真正實現(xiàn)了健康烘焙的理念。   “去掉面粉、黃油,用有益于身體健康的材料進行烘焙是否可行呢?”她抱著這樣的想法開始嘗試,用大米粉代替了面粉,用黃糖、蜂蜜、低聚糖代替了白糖。但是,沒有黃油的烘焙并不容易。有一次,她做的曲奇太硬了,沒有一個人愿意吃,最后她只好自己勉強吃掉。經(jīng)過幾次失敗的嘗試后,她終于研究出了用橄欖油、葡萄子油、酸奶等代替黃油做出綿軟曲奇的方法。現(xiàn)在,她已經(jīng)成了一個烘焙達人,能夠用水果來增添甜點的甜味兒,能夠用蔬菜和堅果烘焙出不同風格的甜點!   她認為,為自己所愛的人親手制作這些面包、蛋糕、曲奇,看著她們放心地品嘗,是一件無比幸福的事情。她想與更多的人分享這些洋溢著幸福的食譜,因此有了這本《盛裝健康的家庭烘焙》,你將分享到最健康、最幸福的食譜,你將學到很多有益的烘焙技巧。

商品評論(1條)
  • 主題:不錯的圖書

    內(nèi)容體現(xiàn)了作者深厚的學力,讀后收獲良多,書印刷質(zhì)量也好,比較新。快遞送貨快。

    2015/5/30 23:22:28
    讀者:zhs***(購買過本書)
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