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四季的幸福烘焙

包郵 四季的幸福烘焙

出版社:河南科學技術出版社出版時間:2012-03-01
開本: 其它 頁數: 203
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥26.9(7.5折) 定價  ¥36.0 登錄后可看到會員價
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四季的幸福烘焙 版權信息

  • ISBN:9787534953743
  • 條形碼:9787534953743 ; 978-7-5349-5374-3
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

四季的幸福烘焙 本書特色

  ◆*具幸福感的美妙烘焙書,韓國烘焙類熱銷圖書。   ◆按照對各個季節的感受設計的77個獨特的烘焙方子。   ◆應季果蔬,天然堅果 ,醇美果干…… 烘焙的美妙,難道不在于可以隨心所欲添加自己喜愛的配料嗎?   ◆**基礎知識 + 獨特美妙配方 + 詳盡制作步驟 + 實用工具講解 + 精致禮物包裝

四季的幸福烘焙 內容簡介

  mayo按照對各個季節的感受設計出77個獨特的烘焙方子,享受這每季的幸福烘焙時刻吧。   ◆spring at last /櫻花模樣的蛋白餅干,清新春日感覺般的草莓彼士裘依蛋糕卷……   ◆summer breeze /充分利用應季水果吧,清爽的檸檬蛋糕,讓眼睛和味蕾得到雙重享受的 覆盆子甘那許派,誘人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……   ◆autumn goodbye /燕麥等谷物粗糧, 香氣撲鼻的核桃、碧根果和榛子等各種堅果,還有吸收了整個夏日陽光的各類果干,體驗這些天然材料的獨特魅力吧。特別添加裸麥粉和黑砂糖的花生醬杯子蛋糕,特別加入胡蘿卜的意大利脆餅……   ◆winter holic /散發著濃郁巧克力香氣的蛋糕和熱氣騰騰的圣誕熱紅酒,可以讓*冰冷堅硬的心頃刻融化。一方難求的獨特的香濃巧克力布朗尼,會點亮任何一個冬季聚會的好時巧克力造型蛋糕……   ◆gift for you /親手包裝的禮盒,包含著烘焙者溫暖的心和濃濃的情。

四季的幸福烘焙 目錄

讓烘焙變得更加簡便的烘焙工具
烘焙前須知的烘焙材料
乳制品
粉類
糖類
堅果類&干果類
巧克力
漿果類
調味酒及香料
基礎塔皮
基礎餅干
卡士達醬
奶油霜
蛋白糖霜
鮮奶油的打發
展開全部

四季的幸福烘焙 作者簡介

◆Mayo 是一名插畫家,她不僅熱愛親自動手烘烤喜愛的糕點,而且認為,以最大的誠意為了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地為此裝飾,是自己最幸福的時刻。一直思考著如何才能使藝術的感性與西點完美結合,是一個會親自動手嘗試的、每一個瞬間都能感受到幸福的烘焙者。 ◆這本書的配方是我按照自己對各個季節的感受來設計的,但是你不一定非得按照本季給出的目錄來制作。在暴風雪肆虐的冬季也可以烘烤一盤櫻花模樣的蛋白餅干,而身子發懶的時候也可以烤一個清爽的檸檬蛋糕。大家嘗試著實施季節的自我催眠吧。        ——Mayo

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