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大眾膳食寶典 版權信息
- ISBN：9787535245922
- 條形碼：9787535245922 ; 978-7-5352-4592-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
大眾膳食寶典 本書特色
為了使普通群眾能及時得到準確、全面、科學的健康膳食知識，組織部分臨床和營養專家編寫了本書，旨在從醫學科普的角度，由淺到深、由一般到特殊地向人們介紹有關營養知識、營養與疾病，以及如何通過膳食預防疾病，針對不同的疾病如何膳食調理，母親和嬰兒如何合理營養等信息，從而指導居民合理膳食、保持健康。
本書在編寫中力求通俗易懂、言簡意賅、貼近生活，成為指導人們合理膳食的參考書。
大眾膳食寶典 內容簡介
本書為湖北醫藥學院附屬太和醫院和十堰市科學技術協會組織編寫的大眾寶典系列科普叢書之一。主要閱讀對象是普通群眾和就醫患者。本書采用問答形式，詳細介紹了有關膳食及營養的科學知識。
本書共分四個部分：**部分為基礎營養篇，介紹了生命賴以生存的各種營養素；第二部分為預防保健篇，介紹了合理膳食是健康長壽的基礎；第三部分為疾病治療篇，介紹了膳食調理在疾病治療中的應用；第四部分為優生優育篇，介紹了科學營養與母嬰健康的關系。
本書篇幅簡潔、文筆流暢、通俗易懂，是普通群眾了解膳食和營養知識，避免不科學膳食習慣的一本科普書。
大眾膳食寶典 目錄
**篇 基礎營養篇——生命的基石
生命的原動力——能量
如何計算食物中的能量
怎么吃才能保持健康體重
節食減肥為什么瘦不下去
米、面等主食是不是營養價值不大、只會使人長胖嗎
生命的基石——營養素
嬰兒為何變成“大頭娃娃”
動物蛋白與植物蛋白營養價值哪個高
魚肉等動物性食物吃得越多越好嗎
血脂高者為什么要限制飯量
能否將色拉油當烹調油用
色拉油與調和油有什么區別
茶油的保健作用
植物油好還是動物油好
生命的原動力——能量
如何計算食物中的能量
怎么吃才能保持健康體重
節食減肥為什么瘦不下去
米、面等主食是不是營養價值不大、只會使人長胖嗎
生命的基石——營養素
嬰兒為何變成“大頭娃娃”
動物蛋白與植物蛋白營養價值哪個高
魚肉等動物性食物吃得越多越好嗎
血脂高者為什么要限制飯量
能否將色拉油當烹調油用
色拉油與調和油有什么區別
茶油的保健作用
植物油好還是動物油好
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大眾膳食寶典 節選
《大眾膳食寶典》為湖北醫藥學院附屬太和醫院和十堰市科學技術協會組織編寫的大眾寶典系列科普叢書之一。主要閱讀對象是普通群眾和就醫患者。《大眾膳食寶典》采用問答形式，詳細介紹了有關膳食及營養的科學知識。《大眾膳食寶典》共分四個部分：**部分為基礎營養篇，介紹了生命賴以生存的各種營養素；第二部分為預防保健篇，介紹了合理膳食是健康長壽的基礎；第三部分為疾病治療篇，介紹了膳食調理在疾病治療中的應用；第四部分為優生優育篇，介紹了科學營養與母嬰健康的關系。《大眾膳食寶典》篇幅簡潔、文筆流暢、通俗易懂，是普通群眾了解膳食和營養知識，避免不科學膳食習慣的一本科普書。
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