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愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房 版權信息
- ISBN：9787534139567
- 條形碼：9787534139567 ; 978-7-5341-3956-7
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房 本書特色
1.輕松蛋糕烘焙魔法書 2.簡單、實用、可口
3.50種蛋糕制作方法大公開！帶給你*完美、*成功的蛋糕烘焙新體驗
愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房 內容簡介
輕松烘焙，享受美味！
日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細介紹了經典咸味蛋糕、檸檬黃油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55種家常咸味蛋糕和黃油蛋糕的配料和制作方法，并首次公開采用私家配方的黃油蛋糕，同時搭配了蔬果、巧克力等經典素材。工具的話，只需要一個攪拌盆、打蛋器、模具和一個烤箱就ok了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是預先準備好的菜肴即可。這可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。
在閑適的午后，就讓我們來開始一場*簡單，卻*完美、*成功的蛋糕體驗吧。
愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房 目錄
part 1 烘焙基礎
蛋糕的做法
經典咸味蛋糕
火腿蔬菜咸味蛋糕
經典黃油蛋糕
檸檬黃油蛋糕
各種款式的蛋糕模
牛奶包裝盒變身蛋糕模
漂亮脫模的訣竅
品嘗美味蛋糕的要點
part 2 咸味蛋糕
蔬菜
西葫蘆香腸咸味蛋糕
芝麻葉牡蠣咸味蛋糕
鳀魚番茄咸味蛋糕
蛋糕的做法
經典咸味蛋糕
火腿蔬菜咸味蛋糕
經典黃油蛋糕
檸檬黃油蛋糕
各種款式的蛋糕模
牛奶包裝盒變身蛋糕模
漂亮脫模的訣竅
品嘗美味蛋糕的要點
part 2 咸味蛋糕
蔬菜
西葫蘆香腸咸味蛋糕
芝麻葉牡蠣咸味蛋糕
鳀魚番茄咸味蛋糕
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愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房 節選
《愛上蛋糕:我的甜蜜烘焙廚房》內容簡介：輕松烘焙，享受美味！日本著名料理專家三宅郁美在書中詳細介紹了經典咸味蛋糕、檸檬黃油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55種家常咸味蛋糕和黃油蛋糕的配料和制作方法，并首次公開采用私家配方的黃油蛋糕，同時搭配了蔬果、巧克力等經典素材。工具的話，只需要一個攪拌盆、打蛋器、模具和一個烤箱就OK了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是預先準備好的菜肴即可。這可作為平日餐桌上的甜點、款待客人時的點心、探訪朋友時的禮物。在閑適的午后，就讓我們來開始一場*簡單，卻*完美、*成功的蛋糕體驗吧。
愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房 作者簡介
三宅郁美，日本著名料理專家。從1985年開始在法國藍帶廚藝學校、麗池-艾絲高菲耶廚藝學校學習糕點料理。1990年移居美國，之后的兩年里，三宅郁美除了主持美食沙龍之外，還在曼哈頓的文化學校擔任美食講師。回國后，在東京目白的家中，創辦了兼授糕點制作與桌面裝飾的三宅郁美美食沙龍“雪白的圍裙”。她為人熱情大方，而且講解簡單易懂，是一位深受大家喜愛的料理專家。著有《愛上比薩：我的甜蜜烘焙廚房》、《愛上蛋糕：我的甜蜜烘焙廚房》等。
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