模塊一 生產與運作管理的總體框架
項目一 生產與運作管理的職能范圍
任務一 了解生產與運作管理的發展歷史
任務二 生產與運作流程
任務三 生產與運作部門的主要職責分析
任務四 生產類型的劃分
模塊二 生產與運作管理的準備階段
項目二 生產和服務的選址及布局
任務一 廠址選擇中的影響因素及選址的一般步驟
任務二 生產和服務設施的布置方式
模塊三 生產與運作管理的計劃階段
項目三 企業總生產計劃的編制
任務一 生產能力的核查
任務二 年度生產計劃的編制方法
任務三 年度生產計劃的編制步驟
項目四 生產作業計劃的排程
任務一 作業計劃中的計劃單位選擇
任務二 不同生產類型企業的作業計劃編制
任務三 生產作業控制
任務四 服務業的作業計劃
項目五 mrp、erp在計劃中的應用
任務一 mrp在計劃中的應用
任務二 用mrpⅱ統一企業的生產經營活動
任務三 erp主要功能模塊的認知
模塊四 生產與運作管理的實施階段
項目六 企業的物料管理
任務一 物料的采購管理
任務二 典型企業的物流過程
任務三 庫存的管理方法
任務四 倉庫管理
項目七 企業的設備管理
任務一 設備的選擇和評價
任務二 設備的常見磨損及維護和更新
模塊五 生產與運作管理的改進階段
項目八 生產的現場管理
任務一 “5s”的運用
任務二 定置管理的方法
任務三 目視管理的方法
項目九 產品／服務的質量管理
任務一 全面質量管理
任務二 全面質量管理常用工具
任務三 is0 9000族及質量認證
項目十 業務流程重組與優化
任務一 現有流程分析
任務二 流程再造
模塊六 綜合實訓
項目十一 沙盤模擬實訓——生產部分
附錄一 沙盤模擬對抗規則簡表
附錄二 利潤表計算及填表說明
附錄三 生產、采購類表格
參考文獻