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秋季菜-四季養生家常菜 版權信息
- ISBN：9787504359834
- 條形碼：9787504359834 ; 978-7-5043-5983-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
秋季菜-四季養生家常菜 本書特色
《四季養生家常菜:秋季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻，由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦。以食養生，以食養壽，吃出健康，吃出美顏。
秋季菜-四季養生家常菜 內容簡介
簡介 《四季養生家常菜:秋季菜》由中央電視臺《天天飲食》欄目十年烹飪總顧問傾情奉獻，由著名中西醫健康養生學專家張國璽、世界中華美食藥膳研究會會長張文彥、8位國家級烹飪大師聯合推薦。 以食養生，以食養壽，吃出健康，吃出美顏。
秋季菜-四季養生家常菜 目錄
肉類油煨排骨家常宮爆肉丁青豆炒肉絲炸煨蹄膀荔芋扣肉干煸牛肉絲番茄燒牛肉家常爆羊肉咖喱牛肉串牛肉粟米羹夫妻肺片家常東坡肉冰糖火方荷葉粉蒸肉酥香牛肉醬炒兔肉丁腐香炸豬排禽類板栗雞煲青豆炒雞柳澆汁雞腿塊清拌鴨絲炒辣子雞蘑菇蒸鴨子叫花童雞栗子炒雞塊紅腐乳筍雞家常花椒鵝肉香酥鴨清炒兔肉絲田七蒸雞百仁全鴨水產類鮮香蒸鱈魚鹽水蝦蠔油扒魚丸青豆炒魷魚卷冬瓜甘筍蝦丸清炒響螺片鲃肺湯蛤蜊湯油澆鱖魚片黃燜鰻鑒湖魚味餡心魚圓三絲敲魚蟹黃魚茸蛋蔥油海鱸魚繡球干貝翡翠爆牛蛙膏黃白玉盅蟹粉白玉芙蓉蝦魚香黃鱔蔬菜類清炸時蔬清香三絲醬南瓜多味扁豆姜汁毛豆辣味豇豆姜汁四季豆蔥椒茄條海米拌洋白菜牡蠣泡菜腌茄包冰糖板栗羹干醬萵筍泡咖喱菜花瑪瑙銀杏三鮮豆皮卷豆油皮菇卷銀耳橘羹油辣冬筍尖干炸響鈴芋艿頭桂花鮮栗羹夾沙南棗
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秋季菜-四季養生家常菜 節選
《四季養生家常菜:秋季菜》的作者曹廣泉先生既是一位烹飪大師又是一位營養大師，對烹飪和營養有著幾十年的經驗積累。《四季養生家常菜:秋季菜》以秋季順時養生為主，再根據營養素的合理搭配向讀者介紹了幾百種日常生活中可以自己烹飪的家常菜，簡單易學，一看就懂，菜譜的搭配又符合人體的營養需求，是非常實用的一套家庭常用菜譜。
秋季菜-四季養生家常菜 作者簡介
曹廣泉，中央國家機關烹飪協會常務理事，世界美食藥膳協會烹飪委員會常務理事，國家級中式高級烹調技師，國家級餐飲業一級評委，國家級高級營養師，中國藥膳師，美食藥膳大師，北京應用技術大學飯店旅游學院客座教授，中國輕工出版社烹飪書刊顧問，《中國美食藥膳》編委。
曾任廚師長、中外合資餐廳總經理、星級飯店副總經理。
1999年至2008年任中央電視臺“天天飲食”欄目烹飪總顧問，菜譜撰稿，《天天飲食》叢書編委、撰稿。
先后在中央電視臺“生活”欄目、“天天飲食”欄目、少兒“成長在線”欄目，北京電視臺“生活”欄目，江蘇電視臺“天下事”欄目等擔任評委、做客嘉賓。
曾受邀到香港、臺灣、西安、成都、桂林、哈爾濱等地講學授課。
已出版書籍：《家庭廚房百科》《家庭實用菜譜精選1200例》、《家常宴客菜》、《家常素菜》、《家常小菜》、《家常粵菜》等20幾本書。
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