**章 中老年年齡的劃分及特點(diǎn)
1 人類的自然壽命
2 關(guān)一吉老年年齡段的劃分
3 中年人的生理特點(diǎn)
基礎(chǔ)代謝
心血管系統(tǒng)
心臟
血管
神經(jīng)系統(tǒng)
呼吸系統(tǒng)
消化系統(tǒng)
肌肉骨骼系統(tǒng)
泌尿生殖系統(tǒng)
泌尿系統(tǒng)
生殖系統(tǒng)
4 中老年人生理退化的特征
皮膚彈性顯著減弱
心臟功能減退
胃功能減退
牙齒脫落
頭發(fā)脫落，指甲斷裂
肺重量逐漸減輕
泌尿系統(tǒng)常發(fā)生變化
內(nèi)分泌改變
免疫功能降低
骨骼肌肉發(fā)生退行性改變
聽覺器官農(nóng)漸衰退
5 中老年人的心理變化特點(diǎn)
第二章 中老年人為什么要特別講究飲食營(yíng)養(yǎng)
1 中老年人強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)的重要性
2 中老年人有哪些生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)
3 膳食因素在養(yǎng)生益壽中所起的作用
4 中老年人也要懂一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
第三章 中老年人的營(yíng)養(yǎng)需要
1 能量
2 蛋白質(zhì)
3 碳水化合物
4 脂肪
5 無機(jī)鹽
6 維生素
7 膳食纖維
8 水
第四章 膳食寶塔中五大類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第五章 中老年人應(yīng)怎樣選擇食物
第六章 合理安排中老年人的飲食
第七章 中老年人的菜肴應(yīng)怎樣烹調(diào)
第八章 中老年人常見疾病的飲食治療
第九章 關(guān)于中老年人修身養(yǎng)性的幾點(diǎn)建議
附錄