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這樣吃最營養(yǎng)(第6版)

包郵 這樣吃最營養(yǎng)(第6版)

出版社:東方出版社出版時間:2009-05-01
所屬叢書: 吃出健康書系
開本: 03 頁數(shù): 152
中 圖 價:¥19.3(7.7折) 定價  ¥25.0 登錄后可看到會員價
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這樣吃最營養(yǎng)(第6版) 版權(quán)信息

這樣吃最營養(yǎng)(第6版) 本書特色

讓你幸福、健康、年輕,更長壽!
  吃得對活得長
有藥理作用的食物。
酸性和堿性食物。
富含營養(yǎng)素的食物。
專業(yè)、全面的食物營養(yǎng)成分表。
  能幫助您365天營養(yǎng)充分的“食物大派對”。
  依據(jù)*新研究成果,本書為您提供了*可靠的信息:尤其關(guān)于維生素和礦物質(zhì)的神奇效果。您所需要了解的,就在本書中。其實,保持和促進健康很容易!
  約翰·d·基爾串曼已幫助數(shù)以百萬計的人依照正確的營養(yǎng)學知識,實現(xiàn)了更長壽、更健康的目標。

這樣吃最營養(yǎng)(第6版) 內(nèi)容簡介

約翰·d·基爾申曼剛過完50歲生日就開始了營養(yǎng)學的研究。當時,他的身體狀況有點不盡如人意,這促使他從繁忙的工作中解脫出來,去思考為什么自己剛到這個年紀身體就開始變壞。
懷著這樣的目的,基爾申曼開始了營養(yǎng)學的研究工程,并由此完成了他的這本人生**部著作。
1971年,在明尼蘇達州的明尼阿波利斯市,基爾申曼召集了一批醫(yī)療和健康領域的專家。基爾申曼經(jīng)過歷時兩年的研究,查閱了數(shù)以千計的圖書之后,*終獨立出版了這本書,該書被許多健康食品商店尊為“營養(yǎng)圣經(jīng)”。
基爾申曼深知,如果想通過這本書使更多的人受益,就必需找一家有國際影響力的出版商出版。所以后來就有了與nutritionsearch,inc以及mcgraw-hill的合作。多年過去了,基爾申曼與這些知名公司的合作關(guān)系依然牢固,其印數(shù)已超過400萬冊。今天,該書的第6版業(yè)已成功出爐。

這樣吃最營養(yǎng)(第6版) 目錄

前言
**章 食物表
 1.有藥理作用的食物
 2.酸性和堿性食物
 3.富含營養(yǎng)素的食物
 具有鎮(zhèn)痛、抗茵、抗癌和抗凝作用的食物
 含水楊酸、具有抗氧化、抗病毒、降膽固醇和起鎮(zhèn)靜作用的食物
 酸性和堿性食物
 富含維生素a、維生素b1、維生素b2的食物
 富含維生素b。、維生素b1、維生素b12的食物
 富含生物類黃酮、生物素和氟化物的食物
 富含維生素c、維生素d、維生素e和維生素k的食物
 富含鈣、膽堿、氯和碘的食物
 富含鉻、鈷、輔酶q10和銅的食物
 富含葉酸、肌醇、鐵和鉀的食物
 富含l肉毒堿、l氨基甲硫基丁酸、l牛磺酸和l色氨酸的食物
 富含鎂、錳、鉬和煙酸的食物
 富含本多生酸(維生素b5)、對氨基苯甲酸(paba)、磷和植物營養(yǎng)素的食物
 富含多酚、硒、鈉和硫的食物
 富含不飽和脂肪酸、釩、鋅的食物
第二章 食物營養(yǎng)成分表
 (a)換算表
(b)表格里的縮略語和符號
 推薦膳食攝入量表
(a)膳食營養(yǎng)素參考攝入量:個體推薦攝入量
(b)膳食營養(yǎng)素參考攝入量:個體推攝入量
 食物營養(yǎng)成分表
 食物種類
 飲料
 干酪
 奶油
 奶油、冰凍甜點、牛奶
 牛奶
 牛奶、酸奶酪
 酸奶酪、蛋類
 油脂類
 水果和果汁
 谷物
 面包
 面粉
 豆類
 牛肉
 羊肉
 豬肉
 小牛肉
 小牛肉 獵物
 午餐肉和香腸
 堅果類
 雞
 雞、鴨、鵝
 鵝 火雞
 獵物 海產(chǎn)品和海藻
 海產(chǎn)品和海藻
 蔬菜和蔬菜汁
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這樣吃最營養(yǎng)(第6版) 節(jié)選

1971年,在明尼蘇達州的明尼阿波利斯市,基爾申曼召集了一批醫(yī)療和健康領域的專家。基爾申曼經(jīng)過歷時兩年的研究,查閱了數(shù)以千計的圖書之后,*終獨立出版了這本《這樣吃*營養(yǎng)》,該書被許多健康食品商店尊為“營養(yǎng)圣經(jīng)”。基爾申曼深知,如果想通過這本書使更多的人受益,就必需找一家有國際影響力的出版商出版。所以后來就有了與NutritionSearch,Inc以及McGraw-Hill的合作。多年過去了,基爾申曼與這些知名公司的合作關(guān)系依然牢固,其印數(shù)已超過400萬冊。今天,該書的第6版業(yè)已成功出爐。約翰·D·基爾申曼剛過完50歲生日就開始了營養(yǎng)學的研究。當時,他的身體狀況有點不盡如人意,這促使他從繁忙的工作中解脫出來,去思考為什么自己剛到這個年紀身體就開始變壞。
懷著這樣的目的,基爾申曼開始了營養(yǎng)學的研究工程,并由此完成了他的這本人生**部著作。

這樣吃最營養(yǎng)(第6版) 作者簡介

約翰·D·基爾申曼是美國人,他50歲時開始研究營養(yǎng)學,作此研究的初衷是自己并不樂觀的身體狀況,這一現(xiàn)實因素促使他思考關(guān)于健康的問題。本書(包括:1.《這樣吃不生病》:2.《這樣吃能治病》;3.《這樣吃最營養(yǎng)》)是作者的第一部著作。 1971年,約翰·D·基爾申曼在明尼蘇達州的明尼阿波利斯市召集一批醫(yī)療與健康領域的專家。歷經(jīng)兩年的研究,查閱數(shù)以千計的圖書資料,最終獨立出版了這本書。該書被許多健康食品商店尊為”營養(yǎng)圣經(jīng)”。 約翰·D·基爾申曼擔任本書的主編長達28年,1999年逝世后,他的兩個女兒繼續(xù)豐富本書的編寫工作。

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