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包郵 蛋糕全書

出版社:青島出版社出版時間:2009-01-01
開本: 16開 頁數: 500
讀者評分:4.9分9條評論
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥58.4(2.9折) 定價  ¥198.0 登錄后可看到會員價
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蛋糕全書 版權信息

  • ISBN:9787543649514
  • 條形碼:9787543649514 ; 978-7-5436-4951-4
  • 裝幀:簡裝本
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

蛋糕全書 本書特色

大16開精裝,英國引進,銅版紙全彩印刷

西方飲食文化經典系列
美食家的難忘記憶和完美收藏

涵蓋200多款經典配方,加配2000多幅彩圖,全程展示蛋糕制作步驟

  蛋糕往往占據著一場慶祝或聚會的核心地位。如果沒有蛋糕以及溫馨浪漫的燭光,生日如何慶祝呢?假如沒有代表天長地久的大蛋糕,婚禮能稱得上完美嗎?《蛋糕全書》中除了成品全圖以外,每一步驟、每一細節的配圖都將引導你順利實現夢想。從簡約的款式到豪華的成品,《蛋糕全書》猶如一位大師始終伴在你的左右。

蛋糕全書 內容簡介

  《蛋糕全書》結構清晰,內容實用。有關裝飾的章節將告訴你豐富的技巧。會讓你得心應手。

 

  《蛋糕全書》涵蓋了200多款經典配方。加配2000多幅彩圖。全程展示蛋糕制作詳細步驟。


  經典款式
  代代相傳的經典款式歷久彌新,領著你從視覺的盛宴步入味蕾的天堂。


  茶點蛋糕
  大清早的提神咖啡。香氣氤氳的下午茶,都需要美味的糕點來搭配,成就愜意的時光。
  紀念日蛋糕意義特殊的日子需要款式特別的蛋糕來慶祝和紀念。濃郁的美味伴隨你度過良宵。


  待客蛋糕
  你的聚會因為華美的蛋糕而與眾不同,給各位嘉賓留下深刻印象,為宴會畫上完美的句點。


  節慶蛋糕
  從圣誕節到元旦,從復活節到萬圣節,再加上父親節,母親節,情人節……一個個歡樂開懷的日子里少不了蛋糕的陪伴。親人朋友歡聚一堂,是我們分享美味的*佳時刻;大人孩子共度良宵,是我們用蛋糕款待自己的*好理由。無論喜獲豐收,還是發揮意趣,各種造型的節慶蛋糕都會見證我們的喜悅。


  逸趣游藝蛋糕
  制作蛋糕從來不需要板著面孔的嚴肅心態。在傳統的慶祝情景之外,人人都需要放松。需要從美食與創意中尋找樂趣。巧妙利用食材與顏料,你可以做出意趣盎然的造型:百寶箱、宇宙飛船、詼諧的小丑、威武的軍用坦克……真可謂只有想不到,沒有做不到。


  兒童派對蛋糕
  新穎別致的蛋糕會成為歡樂聚會的焦點,富有想象力的造型給家長帶來無窮的靈感。濃濃的愛意和簡便的技巧相結合,讓孩子們對這種美味永生難忘!

蛋糕全書 目錄

概述 
常用糖衣配方
常規用具和配方
裝飾蛋糕的藝術 
經典款式
茶點蛋糕 
紀念日蛋糕 
待客蛋糕 
節慶蛋糕 
動物蛋糕 
逸趣游藝蛋糕 
兒童派對蛋糕
展開全部

蛋糕全書 節選













蛋糕全書 作者簡介

作者:(英國)安杰拉·尼爾森 (英國)薩拉·麥克斯韋爾 (英國)詹妮絲·穆菲特 譯者:程至展

商品評論(9條)
  • 主題:整體上還行

    非常精美,不過實用性一般……

    2020/10/21 13:46:59
    讀者:135***(購買過本書)
  • 主題:

    非常棒!強烈支持!

    2020/10/20 18:08:40
    讀者:223***(購買過本書)
  • 主題:

    哪天想吃蛋糕了拿出來看一看來解饞。

    2020/7/31 20:29:15
    讀者:ztw***(購買過本書)
  • 主題:

    可以學著做蛋糕了書太棒了,質量也棒

    2020/5/31 0:55:17
    讀者:ztw***(購買過本書)
  • 主題:

    價格挺便宜的,書很厚實,內容也還行,畢竟出版了有年頭了,個人認為物有所值

    2020/5/18 21:22:56
    讀者:******(購買過本書)
  • 主題:圖片很精美

    圖片很精美,但實用性不強。書來的時候是完好的,包裝的不錯

    2018/2/22 21:25:08
  • 主題:推薦入手!

    09年國內出版的,但看內容成書應該至少是九十年代,里面配方款式都是比較老式部分已經完全過時,但是完整看完會給人一些思路。 里面糖衣的配方蠻基礎也蠻經典的,現在都喜歡買現成的商品糖膏,如果愛diy愛自制的推薦入手,畢竟這本書厚厚一大本蠻扎實的,畢竟要學習不是配方不是款式而是基礎思路創意,畢竟價格現在也蠻實惠的。

    2017/10/8 20:14:17
    讀者:mia***(購買過本書)
  • 主題:超級厚的一本書

    超級厚的一本書,不過里面的內容已經有些過時了,蛋糕的樣子比較老,不過價錢還是很實惠的!買來看看!

    2015/5/5 10:19:17
    讀者:306***(購買過本書)
  • 主題:好書,可操作的書

    包裝時沒包塑料泡膜,撞擊磨損了。

    2015/4/29 13:07:01
    讀者:shq***(購買過本書)
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