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無公害畜禽產品生產技術

包郵 無公害畜禽產品生產技術

作者:暫無
出版社:中國農業科學技術出版社出版時間:2008-04-01
所屬叢書: 新型農民培訓叢書
開本: 32開 頁數: 139
本類榜單:工業技術銷量榜
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無公害畜禽產品生產技術 版權信息

無公害畜禽產品生產技術 節選

安全畜禽產品概念、分級與區別
畜禽產品的安全是安全農產品的重要內容?,F代科學技術的發展,特別是醫學、微生物學、毒理學和微量分析化學等學科的發展和技術的進步,使人們認識到大量使用獸藥產生的副作用。如動物性食品中添加劑、激素、獸藥殘留對人類健康的障礙;在飼料中長期低劑量添加各類藥物后,使得微生物的抗藥性增強,繼而對人類健康產生影響;畜禽養殖業發展后,排放物的數量增加,對環境的污染問題;過量肥料和飼料的使用,造成農業生產排放的氮和磷數量增加,對水源的污染;過分追求高產量和高效率,飼料配方不合理以及高密度的飼養,導致動物疫病的蔓延,甚至出現新的疫?。晦D基因技術出現后,轉基因畜禽和轉基因畜禽飼料對食品安全性的影響等問題,已成為人類社會關注的熱點。畜禽產品的安全性已成為目前國際貿易中*敏感的問題。因此,生產和開發無公害畜禽產品,對促進我國農牧業可持續發展意義重大。
 ?。ㄒ唬┌踩笄莓a品概念與分級
 安全畜禽產品主要包括無公害畜禽產品、綠色畜禽產品和有機畜禽產品。
  1.無公害畜禽產品
  是指經省一級農業行政主管部門認證,允許使用無公害畜禽產品標志,無污染、綠色、農藥和重金屬均不超標的畜禽產品及其加工產品的總稱。
  2.綠色畜禽產品
  是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構(中國綠色農產品發展中心)認定,許可使用綠色農產品標志商標的無污染的綠色、優質、營養類畜禽產品。
  ……



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