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食品安全環境管理 版權信息
- ISBN：7802092000
- 條形碼：9787802092006 ; 978-7-80209-200-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品安全環境管理 內容簡介
本書以食品生產環境要素的雙重功能分析為前提，運用外部理論對環境污染影響食品安全的內在機理進行了分析。
食品安全環境管理 目錄
第1章 導論
1.1 研究背景
1.2 食品與食品安全:問題的界定
1.3 食品安全問題的存在性
1.4 本書的研究內容及基本框架
第2章 食品安全與環境:關系要素、界限及屬性
2.1 食品與環境
2.2 食品安全與環境的關系要素
2.3 食品安全的環境責任界定
2.4 食品安全環境影響問題的屬性
2.5 小結
第3章 食品安全環境影響的自然與經濟原理
3.1 食品安全環境影響的自然原理
3.2 食品安全問題在環境—經濟系統中的生成與演變
3.3 可持續的食品安全保障
3.4 小結
第4章 食品安全問題產生的環境經濟學原理
4.1 食品生產環境要素的雙重功能
4.2 食品安全環境要素責任的環境經濟學原理:外部性分析
4.3 人工投入環境因子對食品安全影響的環境經濟學原理
4.4 保障食品安全的環境經濟政策要旨
4.5 小結
第5章 食品安全環境管理:政策安排與體系設計
5.1 食品安全環境管理的概念
5.2 食品安全環境管理的政策安排
5.3 食品安全環境管理的技術支持體系
5.4 環境管理在食品安全管理體系中的安排
5.5 小結
第6章 構建我國食品安全環境管理體系
6.1 我國食品安全環境影響現狀評價
6.2 保障我國食品安全的環境政策結構
6.3 食品安全環境管理的支持體系框架
6.4 建立完整的食品安全管理體系:基于現實的案例分析
第7章 結束語
7.1 研究結論綜述
7.2 主要創新
7.3 不足及有待進一步研究的問題
后記
1.1 研究背景
1.2 食品與食品安全:問題的界定
1.3 食品安全問題的存在性
1.4 本書的研究內容及基本框架
第2章 食品安全與環境:關系要素、界限及屬性
2.1 食品與環境
2.2 食品安全與環境的關系要素
2.3 食品安全的環境責任界定
2.4 食品安全環境影響問題的屬性
2.5 小結
第3章 食品安全環境影響的自然與經濟原理
3.1 食品安全環境影響的自然原理
3.2 食品安全問題在環境—經濟系統中的生成與演變
3.3 可持續的食品安全保障
3.4 小結
第4章 食品安全問題產生的環境經濟學原理
4.1 食品生產環境要素的雙重功能
4.2 食品安全環境要素責任的環境經濟學原理:外部性分析
4.3 人工投入環境因子對食品安全影響的環境經濟學原理
4.4 保障食品安全的環境經濟政策要旨
4.5 小結
第5章 食品安全環境管理:政策安排與體系設計
5.1 食品安全環境管理的概念
5.2 食品安全環境管理的政策安排
5.3 食品安全環境管理的技術支持體系
5.4 環境管理在食品安全管理體系中的安排
5.5 小結
第6章 構建我國食品安全環境管理體系
6.1 我國食品安全環境影響現狀評價
6.2 保障我國食品安全的環境政策結構
6.3 食品安全環境管理的支持體系框架
6.4 建立完整的食品安全管理體系:基于現實的案例分析
第7章 結束語
7.1 研究結論綜述
7.2 主要創新
7.3 不足及有待進一步研究的問題
后記
展開全部
食品安全環境管理 作者簡介
張文學，男，1964年7月生于湖北省襄樊市。1984年7月畢業于中農業大學工程技術學院，獲工學學士學位；1991年7月畢業于中國人民大學農業經濟系，獲經濟學碩士學位；2003年6月畢業于中國人民大學環境學院，獲經濟學博士學位。曾分別就職于華中農業大學食品科技學院，中國新技術
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