章　禽流感知識
　一、禽流感概念及其知識
　二、病原學與流行病學
　三、禽流感的臨床癥狀
　四、禽流感的病理變化
　五、禽流感患者的實驗室檢查
　六、禽流感的診斷
　七、禽流感的治療
　八、鑒定高致病性禽流感的標準
　九、禽流感的研究進展
第二章　禽流感的預防
　一、監測及控制傳染源
　二、阻斷傳播途徑
　三、避免與禽類的接觸
　四、重視禽流感的預防
第三章　預防禽流感常見總是解答
　1.飯店蛋花湯算煮熟了嗎？食用會不會被傳染？
　2.“溏心”荷包蛋還能吃嗎？
　3.五六分熟的雞排還能吃嗎？
　3.買雞或沾著糞便的雞蛋會否被傳染
　5.吃雞精會不會被傳染
　6.從外地帶回的板鴨、肫干等熟食制品還可以吃嗎？
　7.現在還可以用蛋清、蛋黃做面膜嗎？
　8.雞鴨糞制成的花肥現在還能用嗎？
　9.喂鴿子、觀賞鳥類會不會被傳染？
　10.雞毛撣子、毽子、羽毛球等禽毛制品還能不能用？
　11.家里鴿子、鸚鵡還能養嗎？
　12.普通家庭如何預防禽流感？
　13.哪些人易被傳染禽流感？
　14.防范禽流感要戴口罩嗎？
　15.現在去旅游還安全嗎？
　16.穿羽絨服、蓋鴨絨被會傳染嗎？
　17.現在去菜場買活雞、活鴨還安全嗎？
　18.禽流感是怎么傳染的？
　19.禽流感會在人與人之間傳染嗎？
　20.如果發現周轉有禽流感發生，距離多遠才算安全？
　21.接觸染病家禽釋放的分泌物會不會被傳染？
　22.如果人患了禽流感，會有哪些癥狀？
　23.禽流感還會傳給雞鴨外的其它動物嗎？
……
第四章　相關文件
第五章　附錄