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中國茶全書

包郵 中國茶全書

作者:鐘國林
出版社:中國林業出版社出版時間:2024-12-04
開本: 32開
本類榜單:文化銷量榜
中 圖 價:¥291.5(5.5折) 定價  ¥530.0 登錄后可看到會員價
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中國茶全書 版權信息

  • ISBN:9787521928525
  • 條形碼:9787521928525 ; 978-7-5219-2852-5
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

中國茶全書 內容簡介

  2008年,《茶全書》構思于江西省萍鄉市上栗縣。
  2009-2015年,本人對茶的有關著作,中央及地方對茶行業相關文件進行深入研究和學習。
  2015年5月,項目在中國林業出版社正式立項,經過整3年時間,項目團隊對全國18個產茶省的茶區調研和組織工作,得到了各地人民政府、農業農村局、供銷社、茶產業辦和茶行業協會的大力支持與肯定,并基本完成了《茶全書》的組織結構和框架設計。
  2017年6月,定名為《中國茶全書》。
  2020年3月,《中國茶全書》獲國家出版基金項目資助。
  《中國茶全書》定位為大型公益性著作,各卷冊內容由基層組織編寫,相關資料都來源于地方多渠道的調研和組織。本套全書可以說是迄今為止大型的茶類主題的集體著作。
  《中國茶全書》體系設定為總卷、省卷、地市卷等系列,預計出版180卷左右,計劃歷時20年,在2030年前完成。
  把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來,將茶產業推動成為鄉村振興的支柱產業,我們將為之不懈努力。2008年,《茶全書》構思于江西省萍鄉市上栗縣。
  2009-2015年,本人對茶的有關著作,中央及地方對茶行業相關文件進行深入研究和學習。
  2015年5月,項目在中國林業出版社正式立項,經過整3年時間,項目團隊對全國18個產茶省的茶區調研和組織工作,得到了各地人民政府、農業農村局、供銷社、茶產業辦和茶行業協會的大力支持與肯定,并基本完成了《茶全書》的組織結構和框架設計。
  2017年6月,定名為《中國茶全書》。
  2020年3月,《中國茶全書》獲國家出版基金項目資助。
  《中國茶全書》定位為大型公益性著作,各卷冊內容由基層組織編寫,相關資料都來源于地方多渠道的調研和組織。本套全書可以說是迄今為止大型的茶類主題的集體著作。
  《中國茶全書》體系設定為總卷、省卷、地市卷等系列,預計出版180卷左右,計劃歷時20年,在2030年前完成。
  把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來,將茶產業推動成為鄉村振興的支柱產業,我們將為之不懈努力。

中國茶全書 目錄

序一
序二
前言
凡例

茶史篇
**章 蒙頂山茶歷史淵源
**節 茶史溯源
第二節 名茶名山
第三節 千年貢茶
第四節 千年邊茶
第二章 蒙頂山茶史料文獻
**節 文獻史料
第二節 詩詞歌賦

產業篇
第三章 蒙頂山茶自然環境與栽培管理
**節 蒙頂山茶產區介紹
第二節 自然環境
第三節 茶樹品種演變
第四節 栽培管理
第四章 蒙頂山茶產品類型
**節 傳統產品
第二節 生產加工工藝
第五章 蒙頂山茶產業規模
**節 生產加工經營規模
第二節 產品銷售與市場建設
第三節 茶葉價格
第四節 茶稅
第五節 茶葉加工機器生產

品牌篇
第六章 蒙頂山茶產業管理
**節 生產所有制
第二節 茶業管理
第三節 質量安全
第四節 標準管理
第五節 核心區原真性保護
第七章 蒙頂山茶品牌建設
**節 古代品牌
第二節 品牌創建
第三節 使用管理
第四節 品牌榮譽
第八章 蒙頂山茶品質特征
**節 特征風味

科技篇
文化篇
茶旅融合篇
墨光榮耀篇

參考文獻
附錄
后記
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