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食品安全誤區(qū)大掃除

包郵 食品安全誤區(qū)大掃除

出版社:蘇州大學(xué)出版社出版時(shí)間:2024-06-01
開(kāi)本: 24cm 頁(yè)數(shù): 280頁(yè)
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價(jià):¥44.2(7.4折) 定價(jià)  ¥60.0 登錄后可看到會(huì)員價(jià)
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食品安全誤區(qū)大掃除 版權(quán)信息

  • ISBN:9787567247000
  • 條形碼:9787567247000 ; 978-7-5672-4700-0
  • 裝幀:暫無(wú)
  • 冊(cè)數(shù):暫無(wú)
  • 重量:暫無(wú)
  • 所屬分類:>

食品安全誤區(qū)大掃除 內(nèi)容簡(jiǎn)介

食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶,近年來(lái)隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,民眾從多渠道獲得的關(guān)于食品安全與健康的信息紛亂,其中存在大量的食品安全誤區(qū),嚴(yán)重誤導(dǎo)群眾。為了引導(dǎo)民眾了解和掌握食品安全與健康科學(xué)知識(shí),去偽存真,用科學(xué)消除這類誤區(qū)的影響,正確傳播食品安全與健康知識(shí),蘇州市食品安全與營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織相關(guān)專家收集民間流傳的食品安全誤區(qū)問(wèn)題,加以整理,用科學(xué)理論、事實(shí)和數(shù)據(jù)進(jìn)行解析,每條錯(cuò)誤信息按照"案例背景""誤區(qū)""專家解析""延伸閱讀"的框架進(jìn)行解析和修正,共收集100條錯(cuò)誤信息,并編寫成書。

食品安全誤區(qū)大掃除 目錄

誤區(qū)1:食品必須絕對(duì)安全 誤區(qū)2:食品安全就是糧食安全 誤區(qū)3:食品安全比營(yíng)養(yǎng)更影響人類健康 誤區(qū)4:食品是否安全只要看*終的檢驗(yàn)結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn) 誤區(qū)5:我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致 誤區(qū)6:假冒偽劣食品就是食品安全問(wèn)題 誤區(qū)7:食品中含致癌物質(zhì)一定會(huì)致癌 誤區(qū)8:食品添加劑不利于健康 誤區(qū)9:使用食品添加劑就是美化劣質(zhì)食品 誤區(qū)10:純天然食品就是零添加的安全食品 誤區(qū)11:非法添加物應(yīng)列入食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi) 誤區(qū)12:農(nóng)產(chǎn)品不該使用農(nóng)藥 誤區(qū)13:有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品不能吃 誤區(qū)14:有機(jī)產(chǎn)品不使用農(nóng)藥 誤區(qū)15:轉(zhuǎn)基因食品不能吃 誤區(qū)16:不合格食品一定會(huì)損害健康 誤區(qū)17:輻照食物不安全,損害健康 ……
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