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醫學營養學臨床實踐 版權信息
- ISBN：9787523202517
- 條形碼：9787523202517 ; 978-7-5232-0251-7
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
醫學營養學臨床實踐 內容簡介
本書中介紹了營養風險篩查與基礎營養知識相關內容，包括蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素和礦物質等，也介紹了臨床常見疾病的診斷與營養治療，涉及呼吸系統疾病、循環系統疾病、消化系統疾病以及泌尿系統疾病等，每個系統都選取了2-3個具有代表性的臨床*常見疾病，對這些疾病的營養治療進行了詳細的論述。
醫學營養學臨床實踐 目錄
**章 能量
節 人體的能量消耗
第二節 人體一日能量需要的確定
第二章 蛋白質
節 蛋白質的功能
第二節 氨基酸和必需氨基酸
第三節 蛋白質的消化、吸收和代謝
第四節 食物蛋白質營養學評價
第三章 碳水化合物
節 碳水化合物的分類
第二節 碳水化合物的功能
第三節 碳水化合物的代謝
第四節 碳水化合物的食物來源
第四章 脂類
節 脂類的結構及其功能
第二節 脂肪酸
第三節 脂類的消化吸收和代謝
第四節 人體脂營養狀況評價
第五節 食物來源
第五章 維生素
節 脂溶性維生素
第二節 水溶性維生素
第三節 類維生素
第六章 礦物質
節 鈣
第二節 鐵
第三節 碘
第四節 鋅
第五節 硒
第七章 住院患者的膳食
節 住院患者膳食
第二節 住院患者膳食指南
第八章 腸內營養支持
節 概述
第二節 腸內營養的適應證和禁忌證
第三節 腸內營養的實施方法
第四節 腸內營養制劑
第五節 腸內營養并發癥及其防治
第九章 腸外營養支持
節 概述
第二節 腸外營養的適應證和禁忌證
第三節 腸外營養的實施途徑
第四節 腸外營養制劑
第五節 腸外營養并發癥及其防治
第十章 呼吸系統疾病與營養
節 慢性阻寒性肺病
第二節 急性呼吸窘迫綜合征
第三節 乳糜胸
第十一章 循環系統疾病與營養
節 高脂血癥
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