項目一 貴州省生態家禽養殖概述
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、貴州省家禽養殖概況
二、貴州省發展生態雞養殖的優勢與前景
項目二 生態雞養殖場建設及設備
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、生態雞養殖場場址選擇
二、生態雞養殖場建造布局設置
三、生態雞養殖場的設施設備
[實操訓練]
實訓 常用養雞設備的識別
項目三 貴州生態雞品種選擇、特點及引種
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、生態雞品種選擇
二、市場常見品種
三、生態雞品種
四、貴州生態雞養殖常用優質品種及特點
[實操訓練]
實訓 生態雞品種識別
項目四 生態雞的飼養標準及飼料
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、生態雞的飼養標準及使用準則
二、林下生態放養雞的飼料種類
三、生態雞的飼料配制
項目五 生態雞育雛及育成雞的培育
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、育雛前的準備
二、雛雞的培育
三、育成雞的飼養管理
[實操訓練]
實訓一 雞的斷喙
實訓二 雞的稱重與均勻度的測定
實訓三 初生雛雞雌雄鑒別
項目六 生態雞放養技術及產蛋期飼養管理
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、生態雞放養地點的選擇及放養場所類型模式
二、生態雞飼養規模及放養的具體方法
三、產蛋期的飼養管理
[實操訓練]
實訓 蛋的構造和品質測定
項目七 生態放養雞的健康保護
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、生態雞疾病發生的基本特征
二、生態雞養殖綜合防疫措施
三、生物安全體系建立
[實操訓練]
實訓一 生態雞免疫接種技術
實訓二 雞場消毒技術
項目八 雞常見疾病及其防治技術
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、常見傳染病及其防治技術
二、常見寄生蟲病及其防治技術
三、常見營養代謝病及其防治技術
四、家禽中毒病及其防治技術
五、家禽普通病及其防治技術
項目九 生態雞養殖檔案及產品質量安全
[知識目標]
[技能目標]
[課程思政目標]
[bibei知識]
一、生產管理記錄
二、產品質量認證基礎知識
三、產品追溯體系建立
四、產品包裝、運輸及保鮮技術
參考文獻