導(dǎo)論：飲酒是中國人過精神生活的重要方式 / （六） 酒與天理 / 二 從醉到閑飲 / （一） 醉的自覺 / （二） 酒中有深味 / （三） 但得酒中趣，勿為醒者傳 / （四） 閑飲 / 三 從醉狂到醉臥 / （一） 醉狂而迷 / （二） 醉亂而治 / （三） 醉鄉(xiāng)淳寂 / （四） 從醉鄉(xiāng)到《醉鄉(xiāng)日月》 / （五） 醉不足慮 / 第三章 酒之功過 / 一 酒有何過 / （一） 亡國與亡身 / （二） 酒是愁本、苦本與罪因 / （三） 酒何以屢禁不止 / 二 酒與科學(xué) / （一） 飲酒有悖進(jìn)德 / （二） 飲酒不科學(xué) / （三） 對酒的敵意 / （四） 徘徊在飲與不飲之間 / （五） 酒思的缺席 / （六） 當(dāng)代科學(xué)與酒 / 三 不如來飲酒 / （一） 變寒為暖與轉(zhuǎn)憂為樂 / （二） 能銷忙事成閑事 / （三） 處處去不得，卻歸酒中來 / 四 酒令人遠(yuǎn) / （一） 酒正使人自遠(yuǎn) / （二） 酒養(yǎng)遠(yuǎn)心 / （三） 醉能醒不能 / （四） 醉鄉(xiāng)之遠(yuǎn) / （五） “遠(yuǎn)”與味覺思想 / 第四章 酒與性道 / 一 深沉的醉 / （一） 從神醉到賓醉 / （二） 終日飲酒而不得醉 / （三） 期在必醉 / （四） 但愿長醉不愿醒 / （五） 昏醉億萬，求醒者稀 / （六） 醉難于醒 / 二 醒基于醉 / （一） 酒醉酒醒 / （二） 如何能醒 / （三） 不醉長醒也是癡 / （四） 醒時是醉鄉(xiāng) / 三 酒近于道 / （一） 以酒為命 / （二） 酒之真味即道味 / （三） 酒近于道 / 四 混于酒而飲 / （一） 生前只對一樽酒 / （二） 酒杯中我自忘機(jī) / （三） 一身燮理三杯內(nèi) / （四） 混于酒而飲 / 第五章 意不在酒，亦不離酒 / 一 茶酒相爭 / （一） 茶酒稱尊 / （二） 茶酒相樂，天下清和 / 二 醉與真 / （一） 真、失真與返真 / （二） 唯有醉中真 / （三） 醉鄉(xiāng)之真 / （四） 醉后相看眼倍明 / （五） 益醉益自然 / 三 “敬酒”與“還淚” / （一） 敬酒——和樂一體 / （二） 涕淚——悲情一體 / （三） 還淚——先天一體 / （四） 酒淚合流——同情一體 / 余 論 /