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人人都能看懂的營養學

包郵 人人都能看懂的營養學

出版社:湖南科學技術出版社出版時間:2024-01-01
開本: 16開 頁數: 367
中 圖 價:¥54.9(5.6折) 定價  ¥98.0 登錄后可看到會員價
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人人都能看懂的營養學 版權信息

  • ISBN:9787571025038
  • 條形碼:9787571025038 ; 978-7-5710-2503-8
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

人人都能看懂的營養學 本書特色

★ 本書根據原書第7版精心翻譯,美國營養專欄作家全新打造,根據全球營養學新近研究成果和《美國居民膳食營養指南(2020—2025)》編寫。 ★ 有趣、好懂、易操作的科學營養指南。 ★吃什么、怎么吃、吃多少才能更健康,計算人生各個階段所需營養值,了解食物如何滋養身心。

人人都能看懂的營養學 內容簡介

本書是一本內容豐富有趣的營養學指南,探討了很多普通人關心的熱門營養學問題,如如何保持健康的體重、促進健康和預防慢性病等。從蹣跚學步到黃金歲月的每個階段,都有關于建立科學飲食的近期新指導。閱讀這本書,你會知道如何整理購物清單、準備健康食品和輕松減少卡路里。本書分為5部分共31章,全方位介紹了營養物質、食物搭配、健康飲食等日常生活推薦的營養學知識,本書原書第7版為近期新版,更新了近期新的營養學研究和美國2020-2025飲食指南,適合所有關心身體健康,想要了解營養學知識的各年齡段人群閱讀。

人人都能看懂的營養學 目錄

第1部分 營養學101:關于營養的基本事實 /01第1章 營養即生命:吃什么才能得到需要的營養 /03營養學的首要原則 /04保護食物中的營養 /07了解營養狀況 /08把食物裝進藥箱 /09尋找營養學的真諦 /09......
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人人都能看懂的營養學 作者簡介

卡羅爾·安·林茲勒(Carol Ann Rinzler),《紐約每日新聞》的前營養專欄作家,著有 30 多部與健康相關的書籍,包括《控制膽固醇》《胃灼熱和反流》《新食物全書》等,其中《萊昂納多的腳》一書被美國科學促進會描述為“近年來普通人讀到的最佳科學著作”。 馬良坤審譯,北京協和醫院婦產科主任醫師,中國醫藥教育協會母嬰健康管理專業委員會主任委員,中國醫師協會醫學科學普及分會產科科普專業委員會主任委員,中國康復醫學會產后康復專業委員會產后營養學組主任委員。 劉燕萍,女,主任醫師,畢業于北京協和醫學院,現任北京協和醫院臨床營養科副主任,中國醫藥教育協會營養醫學專業委員會孕期營養分會主任委員。 王嫩寒,女,主管檢驗師,畢業于重慶醫科大學,現任職于北京市疾病預防控 制中心,熱愛寫作和翻譯。 鐘嵐,主管營養師,注冊營養技師, 臨床營養健康管理師。從事臨床營養工作 20 余年,現為重慶市梁平區人民醫院臨床營養負責人。

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