中國有機茶三十年 內(nèi)容簡介

　　我國有機茶開發(fā)具有得天獨厚的優(yōu)勢，有悠久的種茶、飲茶歷史，唐代茶圣陸羽就著有全面介紹茶葉的專著——《茶經(jīng)》，使飲茶之風(fēng)遍及大江南北，將普通茶事升格為一種美妙的文化藝術(shù)。我國茶園大部分分布在生態(tài)環(huán)境良好、山清水秀、污染較少的山區(qū)和半山區(qū)，為有機茶生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的生態(tài)環(huán)境條件；我國茶文化內(nèi)涵深厚且豐富，品茶總是和清新高雅、健康愉悅相關(guān)聯(lián)，因此消費者都期望茶葉純凈無污染、高品質(zhì)，這為有機茶開發(fā)奠定了良好的消費基礎(chǔ)。同時，茶葉作為重要的經(jīng)濟作物，有機茶開發(fā)受到各級政府和茶企、茶農(nóng)的廣泛重視，地方政府在制定有機茶發(fā)展規(guī)劃、啟動有機茶工程的同時，匹配出臺相應(yīng)的優(yōu)惠、扶持政策，形成了以政府為引導(dǎo)、企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、茶農(nóng)積極參與的良好態(tài)勢，已成為提高茶葉質(zhì)量和競爭力、出口創(chuàng)匯、脫貧致富、保護生態(tài)環(huán)境與固碳減排的重要生產(chǎn)方式，也是農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容。在30年的發(fā)展中，我國除出臺與有機產(chǎn)品認(rèn)證、監(jiān)管相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)與條例外，還發(fā)布了有機茶的部門標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范，開展了有機茶發(fā)展的科學(xué)研究，涌現(xiàn)出一批社會、經(jīng)濟、環(huán)境效益顯著的知名茶企和一批爭相打造中國有機茶首縣、全域有機茶發(fā)展縣的區(qū)域，積累了豐富的有機茶開發(fā)經(jīng)驗與典型案例，對此進行系統(tǒng)的梳理總結(jié)，既是對三十年來有機茶開發(fā)足跡的留存，又可為今后有機茶的高質(zhì)量發(fā)展提供借鑒。　　黨的十八大以來，在習(xí)近平生態(tài)文明思想的指引下，我國有機食品事業(yè)發(fā)展貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新理念，市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境等職能部門更加重視有機食品事業(yè)的發(fā)展，中央和地方相繼出臺支持有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利好政策，高校和科研機構(gòu)開展了越來越多的研究，包括有機茶在內(nèi)的有機食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量快速增長，國內(nèi)外貿(mào)易活躍，有機食品展覽會，研討會、培訓(xùn)等活動精彩紛呈，國際影響力不斷提升。展望未來，我國有機茶的生產(chǎn)與消費一定會更加普及，不斷彰顯出其優(yōu)質(zhì)、健康、低碳、環(huán)保的功能。