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烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法

包郵 烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法

出版社:科學普及出版社出版時間:2023-02-01
開本: 其他 頁數(shù): 192
本類榜單:美食銷量榜
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烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 版權信息

  • ISBN:9787110105115
  • 條形碼:9787110105115 ; 978-7-110-10511-5
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 本書特色

本書由《澳大利亞婦女周刊》策劃、經(jīng)過三重測試,包含了美味的甜點、可口的小吃、健康的午餐和舒適的晚餐等100多份經(jīng)典的烘焙食譜。

烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 內(nèi)容簡介

本書是由澳大利亞*暢銷的付費雜志《澳大利亞婦女周刊》(The Australian Women’s Weekly)編寫的烘焙方法。烘焙是一種美好的體驗,也是一個神奇的過程,通過烘焙可以感受到快樂和滿足。本書涵蓋四部分內(nèi)容,分別為餅干和切片、蛋糕和紙杯蛋糕、派和蛋撻以及面包、烤餅和卷餅,詳細介紹餅干、面包、蛋糕、派、撻等基礎烘焙食品以及布朗尼、佛羅倫薩脆餅、澳新軍團餅干、費南雪、巴甫洛娃、雷明頓、潘福提等特色烘焙食品的制作方法,并且配有美味的成品圖片,制作方法清晰,可操作性強,無論是烘焙老手還是新手,都可以在本書的指導下輕松上手,體驗烘焙的樂趣和享受甜品沖擊舌尖上味蕾的滿足。

烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 目錄

目 錄
烘焙要點 6
餅干和切片 9
蛋糕和紙杯蛋糕 45
派和撻 93
面包、烤餅和卷餅 155
換算表 188
致謝 189
展開全部

烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 作者簡介

《澳大利亞婦女周刊》(The Australian Women’s Weekly)是澳大利亞Z暢銷的付費雜志。該雜志成立于1993年,是一份被廣泛閱讀的月刊,擁有龐大的讀者群體,尤其以其精美的、流行的食譜而聞名。

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