前言

第1章 創新創業案例賞析，
1．1 潤土幫幫追夢記
1．2 農人茶坊：山那邊的古茶樹，兩個人的小茶坊
1．3 農人茶坊：“九輩人”的傳承，一代人的創新
1．4 青蘋果文化：逆風的方向更適合飛翔
1．5 青蘋果文化：流年無恙光陰留香
1．6 肆只貓咖啡：逆風飛揚的“貓”有36條命
1．7 金諾教育：一諾千金“化學王”的蝶變之路

第2章 創業商機識別，
2．1 消費者食品安全問題與行為調查
2．2 劣質農產品生產外部性的經濟學實驗
2．3 比較優勢實驗
2．4 互助互利實驗
2．5 生產效率的經濟學實驗
附錄 關于消費者食品安全意識與行為調查問卷

第3章 創業商業模式
3．1 食品安全、社區支持農業和中國農業生態化轉型
3．2 潤土幫幫城鄉互助消費合作社案例
3．3 潤土幫幫生產者調查分析
3．4 潤土幫幫消費者調查分析
3．5 潤土幫幫商業模式畫布
3．6 高質量推文制作與推送
附錄1 實習報告模板
附錄2 CSA利益相關者之生產者（農戶）調查問卷
附錄3 CSA利益相關者之消費者調查問卷

第4章 創業項目論E，
4．1 創業項目可行性分析
4．2 創業項目論證
4．3 校園水果店創業項目實施策劃
附錄 創業項目可行性報告模板

第5章 創業模擬運營
5．1 實訓安排
5．2 教學導入
5．3 決策分析
5．4 經營戰略決策
5．5 評價與總結
附錄1 實驗教學大綱模板
附錄2 實驗報告模板

第6章 創業生存與成長
6．1 行業環境和SWOT分析
6．2 產品確立和STP戰略制定
6．3 產品品類界定及品牌定位設計
6．4 品牌符號系統設計實驗
6．5 品牌傳播與推廣設計
附錄1 行業關鍵成功因素分析和SWOT分析方法
附錄2 STP戰略基礎理論
附錄3 品類界定方法和品牌定位方法
附錄4 品牌符號設計相關知識點
附錄5 品牌名稱和標志設計案例
附錄6 廣告文案結構
附錄7 廣告文案案例賞析

第7章 產教融合實驗室建設的思考，
7．1 經濟管理學院實驗教學中心現狀
7．2 經濟管理虛擬仿真教學中心建設的經驗
7．3 經濟管理虛擬仿真實驗教學中心存在的問題
7．4 產教融合創新創業開放式基地
7．5 產教融合創新創業開放式基地保障措施

附錄 經濟管理學院實驗室基本情況
參考文獻