龍井問茶:英文 內(nèi)容簡介

我國農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長，在漫長的發(fā)展過程中，中華民族創(chuàng)造了種類繁多、特色明顯、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價(jià)值高度統(tǒng)一的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，不僅推動(dòng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障了百姓生計(jì)，促進(jìn)了社會(huì)進(jìn)步。但是，由于缺乏系統(tǒng)有效的保護(hù)，在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城鎮(zhèn)化加快推進(jìn)和現(xiàn)代技術(shù)快速應(yīng)用的背景下，一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正面臨被破壞、被遺忘、被拋棄的危險(xiǎn)。為此，在中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家委員會(huì)委員苑利先生的號(hào)召下作者季中揚(yáng)教授攜學(xué)生深入中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地——杭州西湖龍井茶區(qū)，對那里傳承了至今的西湖龍井茶文化系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)地考察和深入、系統(tǒng)地研究。內(nèi)容包含西湖龍井茶茶區(qū)的自然地理、歷史文化、傳統(tǒng)茶葉種植技術(shù)、生產(chǎn)生活民俗、信仰民俗以及當(dāng)代西湖龍井茶文化發(fā)展中存在的問題和未來展望，力求挖掘出當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化系統(tǒng)和民間農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)中蘊(yùn)含的古老智慧，以求為當(dāng)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展及食品安全問題的解決做出借鑒……