上篇 藝術賞析理論與方法
**章 相關概念與范疇闡釋
一、藝術概念的發展
二、藝術與非藝術
第二章 美與美感
一、有關美的幾個基本問題
二、美感
第三章 審美距離與移情
一、主體必須是審美主體，對象必須成為審美的藝術對象
二、必要的審美距離
三、適當的移情作用
第四章 藝術欣賞
一、藝術創作和藝術欣賞的主觀性
二、藝術欣賞的本質：對藝術作品虛空、空白與不確定性的填補
三、藝術欣賞的方法：欣賞是一種創造
第五章 中西審美文化比較
一、中西審美文化價值觀的形成與定型
二、中西審美文化的價值取向

下篇 傳統藝術殿堂的構建
第六章 中國傳統建筑賞析
一、中國傳統建筑的歷史演變
二、中國傳統建筑的特征
第七章 中國傳統園林藝術賞析
一、中國傳統園林的歷史發展
二、中國傳統園林風格的形成與意境的創造
三、中國傳統園林構園要素及其審美
四、矛盾與協調
第八章 中國書法藝術賞析
一、中國人的書法情結
二、什么是書法
三、中國書法藝術形成的原因
四、漢字的演變脈絡
五、書法藝術審美
六、中國書法藝術面臨的挑戰
第九章 中國畫與欣賞
一、中國畫的歷史演變
二、中國畫的主要種類
三、中國畫的欣賞
第十章 中國古代雕塑藝術與欣賞
一、雕塑概述
二、中國古代雕塑藝術的演變
三、中國古代雕塑的審美特征
四、中國古代雕塑的欣賞
第十一章 中國傳統工藝美術
一、工藝美術是什么
二、工藝美術的主要類型
三、傳統工藝美術的主要形態
四、傳統工藝美術的審美特征
第十二章 中國菜點藝術賞析
一、從“吃”字說起
二、中國飲食對其他國家的影響
三、關于中國菜點的幾個基本問題
四、中國菜點美的構成要素
五、中國菜點的審美特征
六、美食的品嘗
七、中國飲食發展中需要探討的幾個問題
參考文獻