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菜羹談 內容簡介
本書以漫談隨筆的形式, 生動有趣的筆調, 對名菜的由來作系統的闡述。主要內容包括: 輞川詩意二十景 ; 聽說過孟宗哭竹的故事嗎等。
菜羹談 目錄
自序
輞川詩意二十景
聽說過孟宗哭竹的故事嗎
長征路上灰灰菜
冬吃蘿卜夏吃姜一生不用上藥房
三三得九
黃花褪束綠身長
吃豆腐
毛驢過處鈴兒響
肥碩與嫩滑
紅綠相映
姑娘愛吃發芽豆
百子冬瓜盅
紅泥小火爐
十碗頭
簡易
出乎意料之外
爽國公
搖蚶
采蠣
如入鮑魚之肆
不干不貝
好吃嘸看相
魚翔淺底
安樂窩
心入圣則怪
大海里的哲學家
煙幕彈
淡菜——花蕊也
曼妙麗人
蛤蜊黨
黃魚羹
咸菜大湯黃魚
帶魚不上大雅之堂
鯔魚
慢火出佳味
冰糖甲魚和冰糖葫蘆
捉弄劉姥姥
棒槌
輞川詩意二十景
聽說過孟宗哭竹的故事嗎
長征路上灰灰菜
冬吃蘿卜夏吃姜一生不用上藥房
三三得九
黃花褪束綠身長
吃豆腐
毛驢過處鈴兒響
肥碩與嫩滑
紅綠相映
姑娘愛吃發芽豆
百子冬瓜盅
紅泥小火爐
十碗頭
簡易
出乎意料之外
爽國公
搖蚶
采蠣
如入鮑魚之肆
不干不貝
好吃嘸看相
魚翔淺底
安樂窩
心入圣則怪
大海里的哲學家
煙幕彈
淡菜——花蕊也
曼妙麗人
蛤蜊黨
黃魚羹
咸菜大湯黃魚
帶魚不上大雅之堂
鯔魚
慢火出佳味
冰糖甲魚和冰糖葫蘆
捉弄劉姥姥
棒槌
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