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愛上家常菜

包郵 愛上家常菜

作者:李光健
出版社:吉林科學技術出版社出版時間:2019-09-01
開本: 25cm 頁數: 223頁
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥16.0(3.2折) 定價  ¥49.9 登錄后可看到會員價
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愛上家常菜 版權信息

  • ISBN:9787557860363
  • 條形碼:9787557860363 ; 978-7-5578-6036-3
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

愛上家常菜 本書特色

本書在菜品的選取上遵循了原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則。每道菜肴不僅配以精美的成品圖片,對于一些重點家常菜,還配以多幅彩圖加以分步詳解,并且配有視頻二維碼,使您能真正抓住重點,快速掌握,烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。

愛上家常菜 內容簡介

本書分五章, 爽口涼菜、家常小炒、宴客大菜、湯羹燉品、主食小吃。內容包括: 老虎菜 ; 珊瑚苦瓜 ; 醬拌茄子 ; 熱拌粉皮茄子 ; 清爽沙拉 ; 滋補果色山藥 ; 富貴蘿卜皮等。

愛上家常菜 目錄

**章:爽口涼菜
老虎菜/10
浪漫藕片/12
珊瑚苦瓜/13
擂椒茄子/14
醬拌茄子/16
……
第二章:家常小炒
蓮藕炒肉/52
甜蜜豆炒山藥/54
蘿卜干臘肉熗芹菜/55
白果萵筍蝦/56
姜汁熗蘆筍/58
……
第三章:宴客大菜
東坡肉/98
蟹粉獅子頭/100
陳年普洱燒腩肉/101
花椒肉/102
五花肉臥雞蛋/104
……
第四章:湯羹燉品
絲瓜芽燉豆腐/138
雞汁芋頭燴豌豆/140
棒骨燉酸菜/141
南瓜雞湯/142
蠶豆奶油南瓜羹/144
……
第五章:主食小吃
菠蘿火腿炒飯/182
茶香炒飯/184
咖喱牛肉飯/185
火腿玉米炒飯/186
時蔬飯團/188
……
展開全部

愛上家常菜 作者簡介

李光健:中國注冊烹飪大師,國際烹飪藝術大師,國家一級評委,國際餐飲專家評委,國家職業技能競賽裁判員,國家中式烹調高級技師,國家公共高級營養師高級技師,國際餐飲協會專家評委,中國烹飪協會理事,名廚委員會委員。

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