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澤瀉集 版權(quán)信息
- ISBN：9787553808536
- 條形碼：9787553808536 ; 978-7-5538-0853-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
澤瀉集 本書(shū)特色
周作人，五四時(shí)期任教北京大學(xué)，在《新青年》《語(yǔ)絲》《新潮》等多種刊物上發(fā)表文章，影響深遠(yuǎn)，風(fēng)行海內(nèi)外。其隨筆散文創(chuàng)立了中國(guó)美文的典范，魯迅評(píng)價(jià)“周作人的散文為中國(guó)**”，胡適贊嘆“大陸可看的唯有周作人的作品”。 周作人傾心翻譯的《枕草子》，盡顯原作的靈性與機(jī)趣，是公認(rèn)的經(jīng)典譯本。本書(shū)為《澤瀉集》。
澤瀉集 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《澤瀉集》是名副其實(shí)的小書(shū)，連頭加尾不過(guò)區(qū)區(qū)二十二篇而已，包括《吃茶》《苦雨》《死之默想》《唁辭》《死法》《談酒》等。散文的內(nèi)容涉及了天氣，飲食，生死。文字細(xì)膩充滿詩(shī)意，充滿對(duì)生命的感悟。是周作人散文集的代表作之一。
澤瀉集 目錄
序
蒼蠅
《鏡花緣》
《雨天的書(shū)》序
《陶庵夢(mèng)憶》序
故鄉(xiāng)的野菜
北京的茶食
吃茶
談酒
烏篷船
苦雨
愛(ài)羅先珂君
死之默想
唁辭
死法
心中
關(guān)于三月十八日的死者
新中國(guó)的女子
碰傷
吃烈士
閑話四則
鋼槍趣味
蒼蠅
《鏡花緣》
《雨天的書(shū)》序
《陶庵夢(mèng)憶》序
故鄉(xiāng)的野菜
北京的茶食
吃茶
談酒
烏篷船
苦雨
愛(ài)羅先珂君
死之默想
唁辭
死法
心中
關(guān)于三月十八日的死者
新中國(guó)的女子
碰傷
吃烈士
閑話四則
鋼槍趣味
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澤瀉集 節(jié)選
《周作人著作：澤瀉集》： 這個(gè)年頭兒，喝酒倒是很有意思的。我雖是京兆人，卻生長(zhǎng)在東南的海邊，是出產(chǎn)酒的有名地方。我的舅父和姑父家里時(shí)常做幾缸自用的酒，但我終于不知道酒是怎么做法，只覺(jué)得所用的大約是糯米，因?yàn)閮焊枥镎f(shuō)，“老酒糯米做，吃得變nionlo”——末一字是本地叫豬的俗語(yǔ)。做酒的方法與器具似乎都很簡(jiǎn)單，只有煮的時(shí)候的手法極不容易，非有經(jīng)驗(yàn)的工人不辦，平常做酒的人家大抵聘請(qǐng)一個(gè)人來(lái)，俗稱(chēng)“酒頭工”，以自己不能喝酒者為*上，叫他專(zhuān)管鑒定煮酒的時(shí)節(jié)。有一個(gè)遠(yuǎn)房親戚，我們叫他“七斤公公”，——他是我舅父的族叔，但是在他家里做短工，所以舅母只叫他作“七斤老”，有時(shí)也聽(tīng)見(jiàn)她叫“老七斤”，是這樣的酒頭工，每年去幫人家做酒；他喜吸旱煙，說(shuō)玩話，打馬將，但是不大喝酒（海邊的人喝一兩碗是不算能喝，照市價(jià)計(jì)算也不值十文錢(qián)的酒），所以生意很好，時(shí)常跑一二百里路被招到諸暨嵊縣去。據(jù)他說(shuō)這實(shí)在并不難，只須走到缸邊屈著身聽(tīng)，聽(tīng)見(jiàn)里邊起泡的聲音切切察察的，好像是螃蟹吐沫（兒童稱(chēng)為蟹煮飯）的樣子，便拿來(lái)煮就得了；早一點(diǎn)酒還未成，遲一點(diǎn)就變酸了。但是怎么是恰好的時(shí)期，別人仍不能知道，只有聽(tīng)熟的耳朵才能夠斷定，正如骨董家的眼睛辨別古物一樣。 大人家飲酒多用酒鐘，以表示其斯文，實(shí)在是不對(duì)的。正當(dāng)?shù)暮确ㄊ怯靡环N酒碗，淺而大，底有高足，可以說(shuō)是古已有之的香賓杯。平常起碼總是兩碗，合一“串筒”，價(jià)值似是六文一碗。串筒略如倒寫(xiě)的凸字，上下部如一與三之比，以洋鐵為之，無(wú)蓋無(wú)嘴，可倒而不可篩，據(jù)好酒家說(shuō)酒以倒為正宗，篩‘出來(lái)的不大好吃。唯酒保好于量酒之前先“蕩”（置水于器內(nèi)，搖蕩而洗滌之謂）串筒，蕩后往往將清水之一部分留在筒內(nèi)，客嫌酒淡，常起爭(zhēng)執(zhí)，故喝酒老手必先戒堂倌以勿蕩串筒，并監(jiān)視其量好放在溫酒架上。能飲者多索竹葉青，通稱(chēng)日“本色”，“元紅”系狀元紅之略，則著色者，唯外行人喜飲之。在外省有所謂花雕者，唯本地酒店中卻沒(méi)有這樣?xùn)|西。相傳昔時(shí)人家生女，則釀酒貯花雕（一種有花紋的酒壇）中，至女兒出嫁時(shí)用以餉客，但此風(fēng)今已不存，嫁女時(shí)偶用花雕，也只臨時(shí)買(mǎi)元紅充數(shù)，飲者不以為珍品。有些喝酒的人預(yù)備家釀，卻有極好的，每年做醇酒若干壇，按次第埋園中，二十年后掘取，即每歲皆得飲二十年陳的老酒了。此種陳酒例不發(fā)售，故無(wú)處可買(mǎi)，我只有一回在舊日業(yè)師家里喝過(guò)這樣好酒，至今還不曾忘記。 我既是酒鄉(xiāng)的一個(gè)土著，又這樣的喜歡談酒，好像一定是個(gè)與“三酉”結(jié)不解緣的酒徒了。其實(shí)卻大不然。我的父親是很能喝酒的，我不知道他可以喝多少，只記得他每晚用花生米水果等下酒，且喝且談天，至少要花費(fèi)兩點(diǎn)鐘，恐怕所喝的酒一定很不少了。但我卻是不肖，不，或者可以說(shuō)有志未逮，因?yàn)槲液芟矚g喝酒而不會(huì)喝，所以每逢酒宴我總是**個(gè)醉與臉紅的。自從辛酉患病后，醫(yī)生叫我喝酒以代藥餌，定量是勃闌地每回二十格闌姆，蒲陶酒與老酒等倍之，六年以后酒量一點(diǎn)沒(méi)有進(jìn)步，到現(xiàn)在只要喝下一百格闌姆的花雕，便立刻變成關(guān)夫子了。（以前大家笑談稱(chēng)作“赤化”，此刻自然應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，雖然是說(shuō)笑話。）有些有不醉之量的，愈飲愈是臉白的朋友，我覺(jué)得非常可以欣羨，只可惜他們愈能喝酒便愈不肯喝酒，好像是美人之不肯顯示她的顏色，這實(shí)在是太不應(yīng)該了。 ……
澤瀉集 作者簡(jiǎn)介
周作人，現(xiàn)代散文家、詩(shī)人、文學(xué)翻譯家。浙江紹興人。 鐘叔河，1931年生，湖南平江人，編輯、學(xué)者、散文作家，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。主要著作有《走向世界--近代知識(shí)分子考察兩方的歷史》、《從東方到西方》、《念樓集》、《天窗》、《鐘叔河散文》、《念樓學(xué)短》、《學(xué)其短》等。 鄢琨，編審。
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