掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養(yǎng)秘籍)
-
>
晶體管電路設(shè)計(下)
-
>
基于個性化設(shè)計策略的智能交通系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)
-
>
花樣百出:貴州少數(shù)民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術(shù)轉(zhuǎn)移與技術(shù)創(chuàng)新歷史叢書中國高等技術(shù)教育的蘇化(1949—1961)以北京地區(qū)為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內(nèi)燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現(xiàn)代政治哲學(xué)的問題與脈絡(luò)
生乳.巴氏殺菌乳.滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品檢測標準與方法指南 版權(quán)信息
- ISBN：9787511634313
- 條形碼：9787511634313 ; 978-7-5116-3431-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生乳.巴氏殺菌乳.滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品檢測標準與方法指南 內(nèi)容簡介
《生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品檢測標準與方法指南》一書重點收納整理了生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品標準中所涉及的所有檢測方法標準，這些檢測方法比較全面系統(tǒng)，*新發(fā)布，現(xiàn)行有效，是質(zhì)檢機構(gòu)技術(shù)人員、行業(yè)從業(yè)人員、監(jiān)管部門的操作手冊。
生乳.巴氏殺菌乳.滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品檢測標準與方法指南 目錄
**章理化指標
食品衛(wèi)生檢驗方法理化部分總則
食品相對密度的測定
食品中水分的測定
食品中灰分的測定
食品中蛋白質(zhì)的測定
食品中脂肪的測定
食品酸度的測定
乳和乳制品雜質(zhì)度的測定
生乳冰點的測定
乳和乳制品中非脂乳固體的測定
生鮮牛乳中體細胞測定方法
乳及乳制品中共軛亞油酸(CLA)含量測定氣相色譜法
巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定
第二章污染物指標
食品中總砷及無機砷的測定
食品中鉛的測定
食品中總汞及有機汞的測定
食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
食品中鉻的測定
第三章真菌毒素指標
食品中黃曲霉毒素M族的測定
第四章微生物指標
食品微生物學(xué)檢驗總則
食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定
食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)
食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗
食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
食品微生物學(xué)檢驗乳與乳制品檢驗
食品微生物學(xué)檢驗商業(yè)無菌檢驗
食品微生物學(xué)檢驗培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求
第五章違禁添加物指標
生乳中L羥脯氨酸的測定
生乳中堿類物質(zhì)的測定
生乳中硫氰酸根的測定離子色譜法
生乳中舒巴坦敏感β內(nèi)酰胺酶類物質(zhì)的測定杯碟法
原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法
第六章農(nóng)獸藥殘留指標
農(nóng)藥殘留指標檢測標準清單
獸藥殘留指標檢測標準清單
展開全部
生乳.巴氏殺菌乳.滅菌乳和復(fù)原乳產(chǎn)品檢測標準與方法指南 作者簡介
第一主編李松勵。助理研究員，農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）副主任，從事奶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)與風(fēng)險評估工作。以第一（含并列）發(fā)表SCI論文4篇，中文核心期刊8篇；以第3完成人獲農(nóng)科院“十二五”亮點成果獎1項；主編專著1部，副主編專著4部。第二主編鄭楠。副研究員，農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）主任，從事奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估工作。以農(nóng)科院所為第一單位、以第一（含并列）或通訊作者（含并列）發(fā)表SCI論文32篇，總影響因子105.2；以第二完成人獲河北省科學(xué)技術(shù)獎一等獎1項、中國農(nóng)科院亮點成果獎勵1項；以第一完成人完成農(nóng)業(yè)行業(yè)標準3項（頒布）；主編專著兩部。第三主編王加啟。博士生導(dǎo)師，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團隊首席專家，國家973計劃項目首席科學(xué)家，全國農(nóng)業(yè)科研杰出人才。主要從事奶牛營養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全研究，致力于探索牛奶重要品質(zhì)的形成機理，開發(fā)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)鍵檢測技術(shù)，建立從飼料到奶產(chǎn)品全過程的質(zhì)量安全風(fēng)險評估系統(tǒng)。
書友推薦
- >
經(jīng)典常談
- >
山海經(jīng)
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
姑媽的寶刀
- >
唐代進士錄
- >
中國人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類學(xué)概述
- >
月亮與六便士
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
本類暢銷
