緒論1

**節(jié)膠體與界面1

一、分散體系1

二、膠體2

三、界面3

四、膠體粒子的形狀與大小4

第二節(jié)膠體與界面化學的基本內(nèi)容8

一、什么是膠體與界面化學8

二、膠體與界面化學的基本內(nèi)容8

第三節(jié)膠體與界面化學與其他學科的關(guān)系9

第四節(jié)膠體與界面化學的發(fā)展與展望10

參考文獻14

習題14



**章溶膠與納米粒子的制備15

**節(jié)溶膠的制備15

一、溶膠制備的一般原則和方法15

二、分散法制備溶膠16

三、凝聚法制備溶膠17

四、溶膠的純化19

第二節(jié)單分散溶膠21

一、單分散膠體粒子制備原理21

二、金屬(水合)氧化物單分散粒子的制備22

三、金屬的非氧化物類化合物單分散粒子的制備24

四、乳液聚合法制備有機高分子聚合物單分散粒子25

五、包覆粒子與空心粒子的制備26

第三節(jié)膠體晶體28

一、膠體粒子的簡單自組裝28

二、模板法膠體粒子自組裝29

三、二元膠體晶體組裝31

四、膠體晶體的應用32

第四節(jié)納米粒子36

一、納米科技36

二、納米粒子36

三、納米粒子的制備37

四、納米粒子的性質(zhì)與應用48

五、納米液滴與納米氣泡52

六、納米污染53

參考文獻53

習題55



第二章膠體的基本性質(zhì)56

**節(jié)膠體的運動性質(zhì)56

一、布朗運動與擴散作用56

二、重力場中的沉降作用58

三、離心力場中的沉降作用59

四、滲透壓與Donnan平衡61

五、海水淡化65

第二節(jié)膠體的光學性質(zhì)66

一、丁鐸爾效應與光散射66

二、靜態(tài)光散射的測量68

三、動態(tài)光散射及其測量68

四、光散射的應用68

第三節(jié)膠體的電學性質(zhì)70

一、帶電的膠體粒子70

二、電動現(xiàn)象71

三、擴散雙電層72

四、電泳及其應用74

五、電動現(xiàn)象的其他應用78

第四節(jié)膠體的流變性質(zhì)80

一、流變性質(zhì)的基本概念與規(guī)律80

二、濃分散體系的流型81

三、稀分散體系的黏度83

四、黏度的測量86

第五節(jié)膠體穩(wěn)定性89

一、疏液膠體的穩(wěn)定性89

二、臨界聚沉濃度與Schulze-Hardy規(guī)則89

三、DLVO理論90

四、聚合物對疏液膠體的穩(wěn)定與絮凝作用91

五、分散劑與絮凝劑92

六、膠體穩(wěn)定性的研究方法93

參考文獻94

習題95



第三章表面張力與潤濕作用97

**節(jié)液體的表面張力97

一、幾個小實驗97

二、液體的表面張力97

三、決定和影響液體表面張力的主要因素98

第二節(jié)彎曲液面內(nèi)外壓力差與曲率半徑的關(guān)系——Laplace公式99

一、Laplace公式的簡單導出99

二、Laplace公式的應用舉例100

第三節(jié)潤濕作用與接觸角102

一、潤濕作用102

二、接觸角與Young方程102

三、決定和影響接觸角大小的一些因素103

四、常用的接觸角測量方法104

第四節(jié)浮選與接觸角105

第五節(jié)液液界面張力107

一、Antonoff規(guī)則107

二、Good-Girifalco公式107

三、Fowkes的理論108

第六節(jié)液體表(界)面張力的測定108

一、毛細升高法108

二、吊片法和脫環(huán)法109

三、*大氣泡壓力法110

四、滴體積法(滴重法)110

五、滴外形法111

六、旋滴法測定液液界面張力113

七、振蕩射流法測定液體的動態(tài)表面張力114

第七節(jié)固體表面能及其測定115

一、固體的表面能115

二、低能表面與高能表面115

三、固體表面能的實驗估測116

第八節(jié)彎曲液面的蒸氣壓——Kelvin公式與毛細凝結(jié)117

一、彎曲液面蒸氣壓與曲率半徑的關(guān)系——Kelvin公式117

二、毛細凝結(jié)118

參考文獻120

習題121



第四章表面活性劑溶液122

**節(jié)表面活性劑分子結(jié)構(gòu)及其分類122

一、表面活性劑分子結(jié)構(gòu)特點及其分類122

二、表面活性劑溶液的性質(zhì)125

第二節(jié)膠束和臨界膠束濃度125

一、膠束的形成125

二、Krafft點與濁點128

三、臨界膠束濃度的實驗測定129

第三節(jié)表面活性劑在液體表面的吸附130

一、表面超額130

二、Gibbs吸附公式131

三、表面活性劑在溶液表面的吸附量133

第四節(jié)增溶作用135

一、增溶作用135

二、增溶作用的一些應用136

第五節(jié)表面活性劑在固液界面的吸附139

一、吸附等溫線與吸附等溫式139

二、表面活性劑在固液界面的吸附機制141

三、影響表面活性劑在固液界面吸附的一些因素143

第六節(jié)洗滌作用與洗滌劑144

一、洗滌作用144

二、污垢的類型144

三、固體污垢的去除145

四、液態(tài)油污的去除146

五、洗滌劑147

六、干洗148

第七節(jié)膠束催化與吸附膠束催化148

一、膠束催化148

二、吸附膠束催化152

三、膠束催化與吸附膠束催化比較153

參考文獻154

習題155



第五章乳狀液及微乳狀液157

**節(jié)乳化作用及乳狀液的類型157

第二節(jié)決定和影響乳狀液類型的因素157

一、能量因素說157

二、幾何因素說157

三、液滴聚結(jié)動力學因素說158

四、相體積說158

第三節(jié)乳狀液的穩(wěn)定性158

一、乳狀液的不穩(wěn)定性159

二、乳狀液的穩(wěn)定159

第四節(jié)乳化劑的選擇161

一、乳化劑分類161

二、選擇乳化劑的一般原則161

三、乳化劑選擇方法161

四、常用乳化劑165

第五節(jié)乳狀液的一些應用166

一、化妝品乳狀液167

二、食品乳狀液168

三、藥用乳狀液169

四、瀝青乳狀液169

第六節(jié)多重乳狀液與液膜分離169

一、多重乳狀液169

二、液膜分離171

第七節(jié)微乳狀液174

一、微乳狀液的形成175

二、微乳液形成和穩(wěn)定性理論176

三、微乳液的相性質(zhì)178

四、微乳液的一般應用178

五、微乳催化的基本依據(jù)179

六、微乳液在三次采油中的應用181

參考文獻182

習題183



第六章界面膜185

**節(jié)膜的定義185

第二節(jié)氣液和固液界面膜185

一、液體表面的不溶物單層膜185

二、LB膜199

三、自組裝膜203

第三節(jié)生物界面膜及生物膜模擬205

一、生物膜及其基本組成205

二、磷脂的單層膜207

三、人工雙層脂質(zhì)膜(BLM)、脂質(zhì)體與囊泡209

四、雙層脂質(zhì)膜與生物膜模擬213

五、肺表面活性劑的界面膜215

參考文獻217

習題218



第七章固氣界面上的吸附作用220

**節(jié)吸附作用220

一、吸附、吸收與吸著220

二、物理吸附與化學吸附220

三、吸附劑221

四、吸附劑與吸附質(zhì)間的作用力221

第二節(jié)吸附量、吸附曲線與吸附熱222

一、吸附量的測定222

二、吸附曲線223

三、吸附等溫線223

四、吸附熱225

第三節(jié)物理吸附的幾種理論模型225

一、Gibbs吸附公式與Henry定律225

二、Langmuir單分子層吸附模型及吸附等溫式226

三、BET多分子層吸附模型及吸附等溫式229

四、Polanyi吸附勢能理論和D-R公式233

五、孔性固體的毛細凝結(jié)235

第四節(jié)物理吸附法測定固體比表面、孔徑分布及表面分維值237

一、固體比表面的測定237

二、孔徑和孔徑分布的測定243

三、氣體吸附法測定固體表面分維值244

第五節(jié)氣體分離的吸附方法245

一、沸石分子篩的選擇性氣體分離245

二、硅膠的選擇性吸附246

三、變溫吸附246

四、變壓吸附247

第六節(jié)化學吸附與多相催化249

一、氣固表面催化反應249

二、液固界面的催化反應254

參考文獻255

習題256



第八章固液界面的吸附作用258

**節(jié)液相吸附的特點及研究方法258

一、液相吸附的特點258

二、液相吸附研究方法259

第二節(jié)自稀溶液中吸附的一般規(guī)律260

一、自稀溶液中吸附的等溫線260

二、影響稀溶液吸附的一些因素261

三、自稀溶液中吸附等溫式265

四、自電解質(zhì)溶液中的吸附270

五、自高分子溶液中的吸附271

第三節(jié)二組分溶液的吸附274

一、復合吸附等溫線274

二、單個吸附等溫線276

第四節(jié)自混合溶劑中的吸附276

第五節(jié)混合溶質(zhì)的吸附277

第六節(jié)水處理與吸附作用278

一、水和水質(zhì)278

二、水的污染279

三、水的純化與軟化280

四、污水處理的一般方法280

五、絮凝法用于水處理280

六、液相吸附法用于水處理284

第七節(jié)染料的吸附288

一、染料288

二、染色288

三、染料在纖維上的吸附與纖維在染色中的電動性質(zhì)290

四、染料吸附法測定固體比表面291

參考文獻291

習題292



第九章吸附劑294

**節(jié)吸附劑的一般物理參數(shù)294

一、比表面(積)294

二、孔結(jié)構(gòu)294

三、密度295

第二節(jié)活性炭295

一、活性炭的制造296

二、活性炭的組成與物理性質(zhì)296

三、活性炭的結(jié)構(gòu)297

四、活性炭的表面性質(zhì)298

五、活性炭的吸附性質(zhì)299

六、其他碳質(zhì)吸附劑300

七、活性炭的應用301

第三節(jié)硅膠303

一、硅膠的制備303

二、硅膠的結(jié)構(gòu)與物化性質(zhì)304

三、硅膠的表面結(jié)構(gòu)305

四、硅膠的吸附性質(zhì)306

五、硅膠的用途308

六、其他SiO2類吸附劑308

第四節(jié)沸石分子篩309

一、沸石分子篩的化學組成與結(jié)構(gòu)309

二、沸石分子篩的分類與命名310

三、沸石分子篩的吸附性質(zhì)311

四、新型分子篩315

第五節(jié)活性氧化鋁316

一、活性氧化鋁的表面性質(zhì)316

二、活性氧化鋁的吸附性質(zhì)317

第六節(jié)黏土318

一、蒙脫土和海泡石的結(jié)構(gòu)318

二、蒙脫土的吸附性質(zhì)318

第七節(jié)吸附樹脂320

一、吸附樹脂的吸附性質(zhì)320

二、吸附質(zhì)結(jié)構(gòu)對吸附的影響321

參考文獻321

習題322



第十章泡沫、凝膠、氣凝膠和氣溶膠323

**節(jié)泡沫323

一、泡沫的結(jié)構(gòu)324

二、泡沫液體的流失與泡沫液膜的破裂325

三、泡沫穩(wěn)定性的度量325

四、影響泡沫穩(wěn)定性的因素326

五、起泡劑和泡沫穩(wěn)定劑329

六、消泡和消泡劑329

第二節(jié)凝膠330

一、凝膠的定義330

二、凝膠的制備與結(jié)構(gòu)330

三、凝膠的性質(zhì)331

四、凝膠的一些應用335

第三節(jié)氣凝膠338

一、氣凝膠的制備338

二、氣凝膠的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)340

三、氣凝膠的應用及前景341

四、其他超輕材料343

第四節(jié)氣溶膠343

一、氣溶膠的定義及分類343

二、大氣氣溶膠的一些常用術(shù)語344

三、氣溶膠的物理性質(zhì)344

四、氣溶膠的化學性質(zhì)348

五、氣溶膠的應用349

六、大氣污染與防治350

參考文獻356

習題356



全書習題參考書目357